前幾天公公又拿了兩條大絲瓜妖怪回來，一看到絲瓜妖怪我連想都沒想就是準備包水餃
這次的絲瓜水餃很搞剛喔
上次處理絲瓜我被那黏黏稠稠的汁液給搞慘了，這次我學聰明了
刨成絲放點鹽讓它出水，接著就是重點
（（（把出水的絲瓜放到漏勺中用水把黏液沖乾淨，最後再擠乾水分即可）））
有了這個動作後，在擠水時就不會因為黏液而搞到手抽筋
餡料這次我沒放蝦皮而改換蔥花及蒜末來提味，最後在加上蝦仁一整個就高級起來
最近菜價很貴，所以讓我也開始會計算成本
六十顆的水餃所需材料
豬肉１２０，蝦仁１５０，水餃皮約４０，蔥約２０，蒜頭調味料約３０
絲瓜雖然不用錢，但是我在超市看一條要賣６９元耶＠＠＂，我用兩條不就賺到１３８元
總需：３６０元。平均一顆約６元
這就是成本一顆六元的絲瓜蝦仁水餃
我包水餃很貪心，每次都把餡料塞得很滿！所以包出來都是很大一顆
雖然菜價貴，但是身體也是要照顧
把家中必備的海帶芽泡開，加點薑絲蒜末醋糖。。。調味料拌一下，就是一到簡單又營養的小菜
本來還想煮個菇菇酸辣湯，可是天氣熱就作罷了
延伸閱讀～上一次包的絲瓜水餃
（（（完）））
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