今日晚餐:小魚干貝辣醬炒辣椒豆干,乾煎薄鹽青魚,清炒綠花椰,鮮魚湯

 

         今天沒發生什麼特別事,依舊是吃喝拉撒做家事

 

 


 

         上次炒丁香辣椒豆干絲有成功,所以今天再來炒一次

    不過今天我把丁香換成高級的"小魚干貝辣醬"所以做法上也跟上次有些不同

 

          材料:紅綠辣椒,豆乾,小魚干貝辣醬,蒜末

             調味料:米酒,醬油,鹽,水

 

          做法:爆香蒜末後放進小魚干貝辣醬繼續炒

    **** 待辣醬香氣出來後放進豆干用小火慢慢煸至表面微焦 ****

        接著下米酒,醬油,鹽,水稍稍悶煮讓豆乾吸收醬汁

           等湯汁收乾後放進辣椒拌炒幾下就完成了

 

           >>>>>大樹公主食後心得<<<<<

 

            比上次還要香,辣椒也比上次更脆口

       果然是歪嘴雞一隻!這次炒得比上次用心,這樣也被他吃出來了

 

        

        其實煮菜真的沒什麼訣竅,多煮多練習,從失敗中求取經驗

           只要記得以上幾個原則,人人都可以是食神

            (抱歉,我電影看太多了!哈哈哈哈)

       

 

 

 

 

 


 

 以前我很討厭大樹公主釣這些小魚回來,就算我在怎麼愛吃魚也會討厭這又多又小的魚刺

   

      繼上次無心插柳柳橙汁的鮮魚麵線後,我深深愛上了這小魚兒

    

       拿來煮湯說有多鮮甜就多鮮甜,就算不吃肉喝湯也超滿足

    

 晚餐剩下的魚湯我把剩飯拿來煮稀飯也一樣鮮甜的不得了!下次我也要用這熬粥給妙妙豬吃

          

       半煎炸成小魚酥也很好吃喔,骨頭都可以直接下肚一點都不麻煩

 

       果然老天爺賜給我悶的食材都很寶貴,只是看自己會不會烹調

              方式對了!每樣都是山珍海味

 

 

        今晚大樹公主看我如此喜愛這小魚直呼明晚要去釣給我吃

          明明就是自己愛釣還說的這麼好聽!哈哈哈哈

 

 

 

             >>>>>加碼消夜版<<<<<

 

 

 

 

          晚餐只吃一碗飯的大樹公主到一點就喊肚子餓了

        原本要煮鮮魚粥給他吃,結果公主指定要吃泡菜絲瓜水餃

     不知道是他肚子餓還是今天豆乾炒得太好吃,居然配著水餃整盤都嗑完了耶

  

          哈哈哈,開心!後天去市場買菜我還要再來包泡菜水餃

 

                  (((完)))

 

         

               

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    我叫謝翠花 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()