翠花兒的小廚房

　　　　　　　　今日晚餐：醋溜土豆絲，蒜香雞翅，炒花椰菜，蘿蔔排骨湯

　　今天本宮身子不爽超乏的，除了睡兩次小午覺之外還喝不下酒（我只有生病才會喝不下酒）

　　　　　　　　　正當本宮躺著歇息片刻的同時，妙妙豬又給我出狀況了

　　　　　這小鬼不知道抓什麼東西來吃，結果把之前吃的粥給吐了一大坨出來

　　　　　　　　　呼～還好是吐粥不是吐奶！不然肯定又要大肆整理一翻了

　　　　　　陪大樹公主吃完飯後，我簡單洗個手腳洗個臉澡都沒洗就上床ＺＺＺＺ

　　　　　　　　　這道醋溜土豆絲是在節目上學來的，之前有做過但是失敗了

　　　　　　前幾天煮咖哩還剩下兩顆馬鈴薯（也就是土豆），於是就再次挑戰這道菜

　　　　　　　　　　哈哈哈，記取上次失敗的經驗後，這次終於成功了

　　　　　　　　　　　　　酸酸辣辣又脆口的土豆絲真的超刷嘴的

　　　　　　　　　　　　　材料：馬鈴薯、香菜、辣椒、蒜末

　　　　　　　　　　　　　　　　　調味料：白醋、鹽

　　　　　做法：土豆切成細絲（越細越脆口）然後泡水換水重複個３～４次把澱粉質給洗掉

　　　　　　　爆香辣椒蒜末後，大火一氣呵成把土豆絲、香菜、調味料給炒熟就好了

　　　　　　　　　　　　　　　～～～阿花貼心小叮嚀～～～

　　　　　　　　電視上老師示範是放花椒粉（粒），可是我怎麼都買不到就換辣椒了

　　　　　　　　　土豆絲一定要細！這次切的有粗有細，細的吃起來就特別脆口

　　　　　　　土豆絲一定要泡到表面澱粉質都不見（水是乾淨的）這樣炒起來才會脆口

　　　　　　　　　　炒這道菜一定要快狠準！所以一定要大火一氣呵成才會脆口

　　　　　　　　　　　炒這道菜所需要的水分就在白醋中，所以無需加水

　　　　　　　　　　　　我上次就是怕不會熟又加水悶了一下才會失敗

　　　　　　　　　　　　　　總之這道菜只要炒得脆口就成功了

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（（（完）））