今日晚餐：滷豬腱，彩椒炒花椰，蒜炒油菜花，菜心排骨蛤蠣湯
前陣子看到多媽家的拌牛腱讓我這個不吃牛的人也好心動
買了豬腱回來魯，想說一半切片配蒜苗吃一半照著多媽的作法拌著吃
可是杯具來了，我這白癡第一次魯豬腱不知道滷過會縮水，所以當餐吃再加上帶便當就沒了
為了避免杯具再次發生，下次我一定要多滷一點（握拳）
這道＂菜心排骨蛤蠣湯＂是我自己依據喜愛的食材變化出來的
把菜心搭配上百搭的排骨後，突然又想起芥菜蛤蠣雞湯中芥菜與蛤蠣也很搭！於是就搞出這道湯品了
材料：排骨、菜心、蛤蠣、薑片
調味料：米酒、鹽
做法：把排骨川燙後用冷水洗淨備用
接著把菜心、排骨、薑片、水、米酒放進鍋中大火煮滾
滾了之後再轉小火煮到菜心軟爛（菜心很快就爛了）
接著再轉大火放進蛤蠣、鹽就完成了
這道湯品真的很鮮很好喝喔！如果喜愛菜心的朋友一定要試試看
大樹公主的愛心便當
這幾天一直偷懶沒寫文，趕文去～掰掰
（（（完）））
全站熱搜
留言列表
