今日晚餐:蒼蠅頭、竹筍炒雞絲、吻仔魚炒絲瓜、匏瓜丸子湯

 

          

 

 

 

                 竹筍炒雞絲

 

 

       原本想要做 竹筍炒蛋(哈哈~結果被我翻到"大樹公主"的由來

下午做完妙妙豬的馬鈴薯雞肉小丸子剩了一點雞里肌,因為不想退冰又再次冷凍所幸就切絲拿來炒竹筍

 

                

 

         材料:八里超鮮甜的綠竹筍兒、雞肉絲、蔥段、蒜末

              調味料:鹽、醬油、白胡椒粉

            肉絲醃料:鹽、米酒、太白粉、白胡椒粉

 

 

                    做法

                雞肉絲先用醃料醃好備用

        起油鍋爆香蔥白、蒜末後放進筍絲、調味料、水拌炒悶煮至七八分熟

  然後放進雞肉絲繼續煮到所有食材全熟,起鍋前放進蔥綠拌炒幾下就完成了這道"竹筍炒雞絲"了

 

 

              >>>>阿花貼心小叮嚀<<<<

        醬油只要放一點點提香就好,不然會吃不到筍兒的鮮甜味喔

 PS:今天炒肉絲所以才放醬油,如果炒蛋建議就不要放了(個人覺得這樣比較吃的到食材的原味)

 

 

 

 

                    蒼蠅頭

 

            我個人還是比較偏愛皮蛋炒的蒼蠅頭

      豆豉炒得雖然也很香,但是吃到口中那種不討喜的口感真是讓我不蘇胡

          

      PS:這絞肉是我自己剁的喔,因為家裡只有肉絲沒有絞肉~嗚嗚

 

 

 

                  吻仔魚炒絲瓜

 

   雖然我跟大樹都不是很愛絲瓜,但是再不煮上帝公公種的愛心絲瓜就要變成菜瓜布啦

 

 

 

 

 

                  匏瓜丸子湯

 

           原來匏瓜拿來煮湯也很好喝耶~很清甜的說

 

 

 

 

                好啦,今天也不碎碎念了

           因為今天東忙西忙也忙了好多事情,該來睡覺了

                 

                  (((完)))

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    我叫謝翠花 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()