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晚餐:破布子豆豉炒豆干、芥藍炒肉絲、蝦皮炒白花椰、加了很多金針菇的康X海鮮濃湯

 

噢ya噢ya~我又把冰箱清的差不多了

每次看到空盪盪的冰箱就有一種很開心的感覺,因為不用每天翻來翻去的想菜單

明天睡醒,我跟大樹公主決定要殺去吃前幾天吃不到的"詹記麻辣鍋"當早餐

(放心!我悶是鐵胃ok的,而且睡醒也差不多下午了~哈哈哈)

 

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破布子豆豉炒豆干

 

這道菜是看到樓下甘仔店賣的小菜而學來的

話說,樓下的甘仔店真的很厲害,什麼都賣什麼都不奇怪

除了一般生活用品外,連簽牌、下酒菜、新鮮蔬菜....甚至連載客服務都有說

每次自己去台北市都是請樓下的姐姐載我的!酷吧?

 

回歸正題~哈(我又篇題了)

以前都覺得豆干糯米椒加豆豉炒就好了,想不到加了破布子風味更提升了呢!

以下是阿花自己的作法

 

材料:糯米椒、豆干、豆豉、辣椒、蒜末、小魚干(我今天忘了加~ㄎㄎ)

調味料:白胡椒粉、醬油、米酒、烏醋、糖、鹽、水

作法:起個油鍋小火煸香豆干、小魚干、蒜末後

嗆點米酒後放進糯米椒、破布子、醬油、糖、鹽、水稍微略煮一下讓所有食材都能充分吸收湯汁

起鍋前淋點烏醋、灑點白胡椒粉、放進辣椒炒個幾下就好了

 

 

 

 

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芥蘭炒肉絲

 

肉絲沒抓醃,調味也只有鹽而以!因為是要孝敬山豬的~

 

 

 

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蝦皮炒白花椰

 

 

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我的早餐

用昨天剩下的白飯+碧玉筍炒肉絲炒出來的(完)

 

 

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翠花兒的小廚房

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