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今日晚餐:免滷豆干+米血、滷豬腳、清蒸筊白筍、海藻蛋花魚丸湯

 

噢麥尬~前四天總共睡不到24小時的我,今天居然睡了13個小時24.png  

原本今天要帶山豬去保母家,結果山豬把電話給轉成靜音,大樹公主打了10幾通電話要叫我起床也聽不到

於是~就這樣睡到晚上七點才起床,於是~山豬今天就沒去保母家了

睡醒第一件事先打電話給大樹公主報平安,說明電話沒接的原因

然後再打去給保母道歉,順道聊了一下細節

保母說:其實山豬適應能力很強,也沒有分離焦慮的問題

所以等我工作確定好就可以直接送去了

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電話講完力馬抄手刀去準備今天的晚餐

呼~我的預感有時候真的很準,昨晚就把材料都給準備好

睡醒只要微波加熱+洗米+煮湯就可以了

 

 

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免滷豆干+米血

 

"兇媽牌免滷豆干"真的很甘丹又很方便,而且還很好吃

剛好前幾天滷豬腳有剩下許多滷汁,於是今天就加了一點來調味

 

以下是我的作法及材料

 

材料:米血、豆干

辛香料:蔥薑蒜末、辣椒末、香菜末

調味料:滷汁、(醬油、素蠔油,少許就好)、白胡椒粉、烏醋

 

做法:辛香料與調味料放進鍋子拌勻備用

冷油時就先把米血放下去炸(我的米血是未解凍的)

等到米血差不多後就可開大火放入豆干炸到澎

把炸好的米血、豆干放進鍋子"蓋上鍋蓋"上下搖晃幾下

接著靜置讓豆干、米血入味就好了

(我習慣前一晚就做好放著入味,這樣卡方便也卡美味)

 

PS‧我跟大樹公主都覺得米血這樣搞也很好吃耶,下次一定要多做一點

 

延伸閱讀:

兇媽的免滷豆干我幫大家挖來了:http://blog.xuite.net/bbaa0822/twblog/148647037(這裡是兇媽的新家喔)

阿花的免滷豆干初體驗:http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/203904053

 

 

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滷豬腳(拍謝蛤,今天時間太趕就隨便拍拍了)

 

還好我每天都會發囉兇媽的臉書,才知道"豬腳一次可以多滷一點,然後再分裝冷凍保存"

不然我每次滷完一鍋豬腳都得吃上個兩天才能解決

CCC~自從學到這招後,隨時來個豬腳飯都是件很輕鬆的事

 

 

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清蒸筊白筍

煮飯時把筊白筍、雞油一起丟下去與白米煮

飯熟了筊白筍也好了,而且白飯還有雞油香筊白筍甜

 

呼~以上就是阿花今天20分就搞定的晚餐

 

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宵夜版

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把剩下的白飯炒一炒最後淋上免滷豆干的湯汁就好了!

 

謝謝收看(完)1378112083-1759081680.gif  

 

 

 

  

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