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今日晚餐:沙茶炒牛肉、醬爆小捲、乾煎白帶魚、秋葵豆腐沙拉、紅蘿蔔炒蛋、涼筍、番茄白菜豆腐湯

 

 

 

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乾煎白帶魚

 

以前煎白帶魚怎麼煎都不漂亮,看了兇媽分享一招後,我才知道原來白帶魚要這樣煎才會恰恰啦

秘訣:把白帶魚那層銀色的表皮刷掉後就OK了!簡單吧~

 

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醬爆小捲

 

蔥薑蒜爆香後放入小捲、米酒、醬油、素蠔油、鹽、白胡椒粉拌炒,起鍋嗆點烏醋就好了

(小捲會出水,所以我就沒放水了)

 

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沙茶炒牛肉

 

 

 

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秋葵豆腐沙拉

 

把燙過鹽水的豆腐與秋葵切片擺盤,然後淋上素蠔油灑上蒜末辣椒就完成了

這道菜真是夏日的方便菜,好吃方便又無負擔

 

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紅蘿蔔炒蛋

 

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涼筍

 

以上就是阿花家的晚餐~謝謝收看(完)

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我叫謝翠花 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • joe4800
  • 豐富可口的晚餐 好幸福
  • 謝謝您喜歡翠花家的晚餐

    我叫謝翠花 於 2014/06/27 15:10 回覆

  • 小津
  • 蛤~~白帶魚要這樣煎喔~又學到一招了,謝謝翠花分享.
  • 小津老酥不客氣!我在您家學到的才多咧~

    我叫謝翠花 於 2014/06/27 15:09 回覆

  • pure寶貝
  • 拜託~~讓我每星期搭伙~~你真得很用心煮捏~
    我很少買白帶魚~不過只要把水份擦乾~應該都可以赤赤
  • 謝謝老酥啦~

    其實白帶魚沒把那層刷掉煎起來也是會赤赤,可是刷掉後那赤赤的口感又更好了!我也是在兇媽家爬留言才發現這個小撇步。

    我叫謝翠花 於 2014/06/27 15:09 回覆

  • 萍萍
  • 我也學到了一招.話說已經好幾年沒買過帶魚了.以前公公還在時很愛吃帶魚.常常買.都用炸的.
  • 炸東西真不是我的強項,每次都炸的不香酥而且還帶油。

    我叫謝翠花 於 2014/06/27 15:01 回覆