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今日五大三小的晚餐:筊白筍洋蔥滷肉燥、番茄柳松菇燒豆腐、樹子炒水蓮、玉米筍炒青花椰、玉米蘿蔔排骨湯

 

噢YA!這一餐居然有九種蔬菜呢!~

洋蔥、筊白筍、番茄、柳松菇、青花椰、玉米筍、白蘿蔔、玉米、水蓮。。。

 

這陣子溫度驟降許多,小山豬與大樹公主居然都前後感冒了

所以我這鹹會又很幸運沒中標的阿娘就想辦法在晚餐裡讓她悶多攝取些營養增加抵抗力

 

 

 

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筊白筍洋蔥滷肉燥

 

最近上帝公公又拿了許多筊白筍回來,炒與煮湯都已經上過N次了,於是這次就換滷的

而洋蔥的好處,當然不用阿花多說!切成碎末拿來滷,不但好吃還能讓滷汁更加香甜,也省去多餘的調味

 

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材料:筊白筍丁、洋蔥丁、絞肉

調味料:西螺的很甜醬油膏、醬油、米酒、五香粉、白胡椒粉、鹽(全部都少許)

做法:用少許油把絞肉炒至反白後放入洋蔥慢慢煸至透明狀

然後下所有調味料炒到香氣出來再加進筊白筍、適量的水、水煮蛋略煮半小時

接著關火悶到自己喜愛的程度就好了

 

P‧S:這鍋是為了山豬所搞出來的,所以喜愛重鹹大辣的冰U悶在調味上可以自行斟酌

 

 

 

 

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上次深獲大樹公主歡心的番茄燒豆腐:http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/392376749

但,為什麼今天公主變心了!?難道是被肉燥給篡位了嗎?(番茄豆腐好桑心的在啜泣呀174.png  

 

 

 

 

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公主很愛的樹子炒水蓮

  

 

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  小山豬很愛的青花椰+玉米筍

 

 

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 小山豬的晚餐

 

這一碗不但都是山豬喜歡的菜色,還充滿媽媽的愛

  

 

 

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剩下的菜就是媽媽明天的便東了1378099287-1757442526.gif  

 

 

  

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隔兩天的晚餐:筊白筍洋蔥肉燥滷豆腐、筊白筍炒時蔬、炒莧菜、海帶芽蛋花湯

 

今天的晚餐真是又是一個清冰箱的節奏

 

 

 

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把前天剩下的肉燥與豆腐加點醬油、醬油膏放進電鍋蒸出來的<筊白筍洋蔥肉燥滷豆腐>

 

這是我在睡午覺前就搞定好的菜

先蒸一次取出,然後再放糙米飯進去蒸,等到飯煮好再蓋上去一起重蒸就安心的去ZZZZZZZ

 

 

 

 

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把筊白筍與冰箱剩下那些一點點的蔬菜所炒出來的<筊白筍炒時蔬>

 

哈哈哈~明明就是清冰箱,硬要把名子取的好響亮!

 

 

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我喜歡吃軟軟的莧菜,所以在悶莧菜時我也可以順便備料

就這樣,我在剛睡醒迷迷糊糊之間就搞定了三菜一湯

 

 

P‧S:有人跟我一樣好愛海帶芽嘛!?煮麵煮湯都好方便,而且又好好吃唷!冰箱永遠都會有它的存在說

 

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阿花的便東

 

 

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前幾天的晚餐:日式鹽蔥雞、香菜紅蘿蔔炒蛋、炒莧菜、筊白筍虱目魚丸湯

 

你悶看到這裡會不會突然很討厭筊白筍!?1378099285-351624111.gif  

 

 

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日式蔥鹽雞:http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/392377499

這道菜真的好好吃唷~每次煮都想把盤底的湯汁給舔乾淨

 

話說,這天想去傳統市場買無骨雞腿的我居然遇到休市

然後,我居然在忙東忙西之間陰錯陽差的把這帶骨雞腿煎的超級無敵嫩

當下,我簡直想去裸奔灑花轉圈圈了我~

 

 

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昨天小姑來家裡煮了一大鍋酸辣湯,切了一大盤香菜

剩下的原本想用香菜煎蛋就好,但是又考慮到纖維質攝取不足,於是就搞出這盤<香菜紅蘿蔔炒蛋>

 

 

 

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樓下婆婆送我的愛心有機莧菜

 

 

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某日晚餐:乾煎魚、筊白筍炒黑木耳、彩椒炒花椰、筊白筍虱目魚丸湯

 

哈哈哈哈哈~~筊白筍又出現了

 

 

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這些都是大樹公主所釣回來的海魚,下面還有兩隻被我煎爛的小小比目魚呢

 

 

 

 

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筊白筍炒黑木耳

 

 

 

 

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彩椒炒青花椰

 

 

以上就是阿花家這幾天的晚餐~~謝謝收看(完)

 

 

 

 

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