晚餐：豬肉餡餅、涼拌茄子、吃剩的小魚豆干炒肉絲＋山芹菜、大黃瓜貢丸湯
昨天下午與大樹公主坐在客廳看電視，轉著轉著就看到郭主義師傅示範＜豬肉餡餅＞這道麵食，全程看完後發現並不難耶！
於是公主又點菜了～
郭師傅示範的麵皮是用＜燙麵法＞
不過公主愛吃有發過帶點鬆軟、麵粉香的麵皮，所以就沒採用了
而內餡，郭師傅是用豬絞肉、蔥花、香油、醬油、白胡椒粉，鹽（我有另外再加高麗菜）
還有最重要的＜蔥水＞下去拌的
說到這碗把蔥拍過，放入水中擠一擠再略泡一下的＜蔥水＞真的是餡餅好吃的重要關鍵
把＜蔥水＞分次加入肉餡打水這撇步，阿娘威咧！真的有夠威
吃的時候超爆漿的！邊吃邊罵髒話～
因為～一直被熱呼呼的湯汁給燙到舌頭啦
肉餡用蔥水打水真的很重要
肉餡用蔥水打水真的很重要
肉餡用蔥水打水真的很重要
因為實在太重要所以一定要說三次！！！！！！！！！
我家公主愛的麵皮是這種：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/370626929。
就連韭菜盒子也要這種麵皮：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/373551866。
而包法看郭師傅示範的很簡單
而自己實際操作根本不是很簡單！因為～～～～我根本不會包包子呀
看圖片就知道每個餡餅被我包的肚破腸流～外表都髒ＣＣ的
煎出來的成品也不美麗，不過美味不減啦
涼拌茄子
今天把茄子先用大火蒸熟，在淋上用白醋、素蠔油、香油、蒜末、辣椒、香菜調勻好的醬汁就完成了
ㄎㄎ～這樣做好方便唷！而且顏色也好漂亮～讚讚讚（放到隔天吃更入味唷
把吃剩打包回來的辣椒小魚豆干加點肉絲、山芹菜再回鍋炒，又是一道好吃又下飯的菜色
＜山芹菜＞是我最近的新寵兒
以前都只在山產店吃過！想不到現在菜市場也出現了它的蹤跡呢！
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因為還有剩下肉餡，所以不管如何我一定要再挑戰一次！！
吃完晚餐，急忙線上ＣＡＬＬ ＯＵＴ給飄雅老酥及小津老酥求救～～～
經過大師指點後～隔天再試做一次
你看看～妳看看～妳看看～妳看看～妳看看～～～～～～～～～～～
是不是好很多～～～～
開心慘了我～～～～～～～～～～～～～
真是感謝大酥指導～讓奴婢這麵粉白癡進步不少呀～～～～～～～
因為晚上要去阿舅家吃飯，所以把趁著發麵團同時
炒了＜鮮蔬番茄醬炒飯＞給自己帶明天的便當
材料：黑木耳（我超愛）、罐頭玉米粒、甜豆、紅蘿蔔絲、雞蛋
調味料：番茄醬、醬油
做法：先把蔬菜先炒過再加點鹽調味取出
另起個熱油鍋依序炒香雞蛋、白飯、番茄醬，接著放入蔬菜略微拌炒幾下
起鍋前嗆點醬油就完成這道營養美味的＜鮮蔬番茄醬炒飯＞囉
阿花貼心小叮嚀
食材可依自家喜愛調整：因為我愛黑木耳，又想＂黃綠紅＂色彩繽紛的搭配，所以就這樣配了
還有那個醬油很重要耶！
原本我以為番茄醬炒飯不能放醬油會不對味
結果跟同事聊天時才知道，原來醬油是這道炒飯的靈魂（阿基師說的
以上就是阿花家這兩天的晚餐～謝謝收看（完）
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