翠花兒的小廚房

晚餐：黑木耳炒肉絲、乾煎紅杉魚、蒜香山芹菜、青菜豆腐蛋花湯

半個多月沒更新了

不是偷懶，是球場的旺季開始了，工作也就跟著忙碌起來

忙歸忙，還是喜歡煮晚餐給大樹公主吃，也方便自己帶便當，更能省去每天午餐不知道要吃啥的困擾。

黑木耳炒肉絲

這道菜是把渝媽的黑木耳炒肉絲：http://lin139874.pixnet.net/blog/post/233461622。與達摩的招牌酸辣黑木耳炒蛋做結合。

相信我，愛吃黑木耳的人千萬不能錯過這道菜！

材料：黑木耳絲、肉絲、蔥段、嫩薑絲、辣椒

調味料：白醋、米酒、白胡椒粉、鹽（喜愛醬香味可加點醬油～隨自己喜好）

肉絲醃料：醬油、米酒、白胡椒粉、太白粉

作法：肉絲略醃，過油備用

起油鍋爆香嫩薑絲、蔥段、辣椒後，放入黑木耳絲略微拌炒

接著加進肉絲、米酒、鹽炒至水分收乾，起鍋前再嗆點白醋就可以上桌囉

這道＜酸辣黑木耳炒肉絲＞真是我這個愛吃辣愛吃酸愛吃黑木耳的人的天菜  

不過，那位討厭黑木耳討厭薑的大樹公主，看到這道菜就面有難色的跳過閃過只夾了些肉絲放入碗中  

某日晚餐

芹菜炒甜不辣：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/208950329。

破布子炒水蓮：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/208688132。

 超好吃的鹹豬肉炒飯：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/227814053。

在臉書上鐵男哥曾與我分享～

其實真正好吃的炒飯，只要有蔥香、蛋香、肉香就無須醬油來提味

就在這次炒飯炒得頗成功時，我捨去了以往會添加的醬油，只用少許鹽來提味

ＯＭＧ～真的好吃耶！而且更能吃出食材的原味

阿花碎碎念＞＞

＜炒飯＞真的是看似簡單卻非常需要功夫的一道菜

既要炒得有香氣又不油膩、還得顧及粒粒分明又不能過乾的口感。。

總之，眉眉角角實在太多了

即使下廚已經５、６年的我還是常常會失誤  

某日晚餐

破布子蒸剝皮魚：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/209043017。

紅蘿蔔泥玉米煎蛋、炒甜豆、瓜瓜貢丸湯、水果

某日晚餐：乾煎黃魚、蒜香綠花椰、玉米排骨湯

香菜煎蛋：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/204517010。

以上就是阿花家這幾天的晚餐～謝謝收看