今日晚餐：竹筍鮮蚵炊飯、同事的滿月雞腿油飯、炒莧菜、虱目魚肚湯、奶雞
最近天氣真的熱到不行，下班回到家拉個屎都能全身濕透（ㄜ～我又篇題了～ＳＯＲＲＹ！哈哈）
今天很開心，同事的兒子滿月了！大家也都收到好吃的雞腿油飯～
原本晚餐是想讓大樹公主自己打理＜雞腿油飯＋海帶芽蛋花湯＞
可是又想到小山豬吃油飯會消化不良，於是我又冒著血壓飆高的危險上樓煮飯了
竹筍鮮蚵炊飯
＜竹筍鮮蚵粥＞是八里在地人很愛也很常做的的一道粥品
因為八里不只產綠竹筍，而且也有石蚵唷
所以當綠竹筍盛產時，大家都會煮這道粥來吃
天氣熱，我實在懶得瓦斯爐旁一直顧
於是就改變作法，把粥變成炊飯
以下是阿花的懶人做法＞＞＞＞
材料：綠竹筍絲、香菇絲、黑木耳絲、鮮蚵、芹菜末、米
調味料：鹽、白胡椒粉
辛香料：蔥花、薑末
作法：白米洗淨泡水備用
油鍋爆香辛香料後，放入菇類、白胡椒粉煸至香氣出來
接著就可放入白米、鮮蚵，拌炒至水分收乾
最後把所有材料呈起放入大同電鍋＋一杯水悶熟
起鍋前，灑進芹菜珠再略悶一下就好了
阿花貼心小叮嚀～～
１：因為大樹公主不敢吃生或半熟的海鮮，所以才會先把蚵仔放下去煮
如果就像我一樣敢吃生魚片或半熟蚵仔的人
我會建議等電鍋跳起，再把蚵仔放下去與米飯拌勻略蒸一下（個人覺得這樣更能吃出蚵仔的鮮甜）
２：今天家裡沒有乾香菇所以就用冰箱現有的新鮮香菇來提味
如果有乾香菇＆開陽保證風味更迷人
3:公主食後心得：感覺就像乾的竹筍鮮蚵粥～哈哈
隔天的晚餐：海鮮竹筍飯湯、沙茶松阪豬空心菜炒麵、涼拌茄子
今天的沙茶松阪豬空心菜炒麵超失敗的
松阪豬攤販切太厚～失敗
空心菜煮太久～失敗
最失敗的是～我居然調味下手太重！整鍋麵鹹到吃完就得去血液透析室報到洗腎呀呀呀呀呀～～～～～～～～～～～～～～～
把昨日剩下的竹筍鮮蚵炊飯＆虱目魚肚湯所結合出來＜懶人海鮮竹筍＂飯湯＂＞ㄎㄎㄎ
ＰＳ。炊飯加點水就變成粥，真是＜乾濕二吃＞兩相宜呀！～
涼拌茄子～
今天的茄子真是出乎我意料之外的＜紫＞！而且作法都跟平常一樣耶！
討論到後面，我想應該是品種關係！
因為這茄子是公公買回來的，感覺特別的＜黑紫＞色
我的作法～
茄子用加了鹽、油的熱水燙過後，泡冷水備用
食用時淋上蒜末、辣椒、素蠔油、香油、白醋，蔥花拌勻的醬汁就ＯＫ了
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某日的晚餐：乾煎鮭魚、茄汁麵腸、蒜香地瓜葉、筍片苦瓜封湯
超想吃鮭魚的我，下午跑到超市挑了一片最大片最厚的鮭魚
結果秤完後才知道這片竟然要＜１６９摳＞，超貴的！
幹！以後去竹圍市場一定要買來屯，絕對會比在超市買要便宜許多
某日晚餐：超好吃的團購蝦餅、玉米炒蛋、炒油菜、海帶芽鮮蚵湯、水果
好久沒開團的超好吃蝦餅終於開團了
一送到家，馬上拆兩包來解饞（為什麼我用番茄醬畫的笑臉那麼醜呀？冏）
小插曲～
團主很熱心的送了我一片＜夏威夷＞口味的蝦餅要讓我嘗鮮
結果我竟然不小心把另一面煎焦，於是請了大樹公主幫忙把臭灰搭的部分去除
就當我煮飯煮到一半時，大樹公主突然在樓下大喊
我：怎麼了？
公主：老婆～我把整片吃光了！好好吃喔
我ＯＳ：塞拎娘咧！我只是叫你把臭灰搭的部分清除，不是叫你把整片嗑光
於是～我就無緣嚐到新的＜夏威夷＞口味了
ＣＣＣ～人家也趕上＜自製優格＞這波熱潮了
這次因為怕大摳買了＜低脂＞鮮奶，所以成品乳清很多，但也算是成功了～
不知道是不是我很少喝奶製品，還是乳清真的很厲害？
喝沒三個小時，我就拉屎了耶！讚讚讚～
詳細作法請移駕到～飄雅寶貝老酥家http://guey54168.pixnet.net/blog/post/111028753。～
以上就是阿花這幾天的晚餐～謝謝收看。
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