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晚餐:芹菜炒鯊魚、秋葵炒黑木耳、韭菜炒銀芽、冬瓜蛤蠣湯

 

荒廢好幾個月的格子,今天終於復活了!

(一開始還差點忘了怎麼上傳照片

夏天是球場的旺季,也是我最忙碌的時刻

每天除了要面對一堆瘋子外,還要風吹日晒雨淋處理場內大小雜事

然後再加上自己懶~懶~懶~所以才會荒廢這麼久

 


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芹菜炒鯊魚條

這道菜是我跟公主的心頭好

有我愛的軟骨及滿滿的膠質,每次去海產店一定點!(不過我卻沒有煮過)

就在有天公公送了一大包鯊魚條(小鯊魚的台語)來給三口組加菜

於是,我的處女秀就這樣誕生了~

 

以下是阿花不負責教學

材料:鯊魚條、蔥薑蒜、芹菜、辣椒

調味料:辣豆瓣醬、白胡椒粉、醬油、烏醋、米酒、糖

做法:爆香蔥薑蒜、辣椒後,加入豆瓣醬炒香

接著放入鯊魚條略為拌炒後,放入所有調味料(烏醋除外)及水略謂悶煮到鯊魚熟透入味

起鍋前撒入芹菜繼續拌炒,接著開大火嗆點烏醋收汁後就完成了

 

處女秀有成功耶!大樹公主還說以後要再吃~~

而我自己也覺得,還真的有那麼點像外面賣的!

如果不是蒜苗太貴吃不起,再點蒜苗的香氣,那就更完美啦~~

 

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秋葵炒黑木耳

 

秋葵全家只有我敢吃也愛吃

因為大樹公主跟山豬都不敢吃它粘黏滑滑的口感

所以我就把它加入我愛的黑木耳,蒜末、辣椒、烏醋,炒成我最愛的酸辣口味

來滿足自己嘴巴也清一下腸胃~~~~

 

 

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韭菜炒銀芽

 

韭菜是自己種的,銀芽是自己慢慢挑的!

炒銀芽這道菜,對我而言有很大的意義~~

以前媽媽買綠豆芽回來,一定會挑成銀芽才炒給家人吃

也因為如此,這道菜我很少炒

因為每次挑著挑著,我就想起媽媽的身影,然後眼眶就紅了~

 

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以上就是阿花家的晚餐~謝謝收看

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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  • Jenny
  • 好久沒上菜了!工作辛苦囉,進入冬天會輕鬆點吧。
  • 謝謝姊姊~

    我的工作夏天是操得要死,冬天則是閒到抓蝨母~哈哈哈哈

    我叫謝翠花 於 2016/11/21 20:46 回覆

  • beer

  • 好好吃
    媽媽的用心
    你知道了

    +1
  • 可惜知道的太晚了~想學也來不及!只能靠回憶摸索~嗚嗚嗚嗚嗚

    我叫謝翠花 於 2016/11/22 21:17 回覆

  • pure寶貝
  • 那鯊魚肉明明是塊狀的~為甚麼稱做條呢??!!!~
    人家吃不起鯊魚肉啦><.......
  • 大樹公主專業回覆:因為小鯊魚的身形是條狀,所以才會稱為<鯊魚條>~~

    切成塊狀已經是牠的屍體了~哈哈哈哈哈哈

    我叫謝翠花 於 2016/11/30 22:51 回覆

  • 佳惠
  • 推~
    是該復活了,這次休很久哦!
    我有時也會發懶,寫不出東西(雖然東西有認真吃,偶爾也煮料理)
    想到有人在看(雖然不多啦!)我還是會寫,交代一下,哈!
    互相勉勵,不只是分享,也是替自己做記錄呀!
  • 這次休超久的!不知道在發什麼懶?哈~

    我寫格子也是為了記錄自己的味道

    因為我很怕我女兒以後跟我一樣找不到媽媽的味道

    我叫謝翠花 於 2016/12/14 19:44 回覆