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元宵拜拜:白斬雞、紅糟肉、乾煎魚、滷肉、排骨酥、五味軟絲、軟絲鬚炒小黃瓜、鮑魚雞湯、炒青菜

 

 

 

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五味軟絲

 

這隻大軟絲是公公的愛心,身體切花悶熟後沾五味醬就是一道嚇屎人的菜色

 

~參考網路上的做法~

切花的軟絲,放進加入米酒蔥段的滾水中(要熄火)

蓋鍋蓋悶10分鐘撈起就很好吃了

 

 

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軟絲鬚炒小黃瓜

 

感謝祖師爺小燕子分享中捲兩吃的做法:http://mei007003.pixnet.net/blog/post/456262322

讓我能好好利用這隻大軟絲~~~

 

 

 

 

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阿花五味醬

 

這是參考許多網路的作法所變化的!給大家參考

 

我的做法:蔥薑蒜末+香菜+番茄醬(3)+醬油膏(1)+烏醋(1)+香油+糖

然後喇喇咧就完成了~~~~

 

原本以為五味醬很難的說,想不到竟然如此簡單!

參考網路上的做法一次就成功,根本0失敗率~~~

 

 

 

 

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最近準備拜拜準備的好膩,突然覺得自己也搞不出什麼新花樣了~

 

 

 

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每次都不知道煮什麼湯!上次煮香菇雞,這次用鮑魚罐頭的湯汁煮鮑魚雞湯(鮑魚切片當涼菜)

 

 

 

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魯肉也成為固定菜色,頂多加了幾顆貢丸及蛋蛋來嚇唬人~

 

 

 

 

 

~~~剩菜變化~~~

 

 

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晚餐:回鍋雞、蘑菇炒甜豆、高麗菜炒蛋、玉米濃湯

 

 

 

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回鍋雞

 

把吃剩的白斬雞+沾雞肉的蒜頭醬油在回鍋悶煮一下

ㄎㄎ~我家好愛喔!尤其又加了香菜~好下飯

 

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晚餐:五味回鍋魚、芹菜炒杏包菇、炒波菜、海帶芽貢丸蛋花湯

 

 

 

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五味醬回鍋魚

 

拜拜剩下的魚+五味醬+水回鍋燒一燒,吃起來很像糖醋魚喔

(此時此刻我無敵愛上五味醬,不但沾海鮮好吃連燒肉也美味)

 

 

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晚餐:回鍋滷肉+豆干、番茄炒白花椰、炒山茼蒿、白蘿蔔排骨湯

 

這餐完我把拜拜的剩菜都處理完,也終於能上市場買菜了~~~~~~~開心

 

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以上就是阿花家這幾天的菜色~蟹蟹大家的收看1378099286-3470372661.gif

 

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  • 寒星
  • 也是很豐盛~ 看得我都直吞口水呢^^
  • 姐姐您客氣了~我最會偷吃步了!

    我叫謝翠花 於 2017/03/08 19:58 回覆

  • beer
  • 軟絲的刀工很不錯

    還有一種是五柳枝燴醬的作法
    和魚也很搭的

    +1
  • 五柳枝燴醬感覺很厲害耶!下次拜拜就靠它了

    蟹蟹姐姐分享

    我叫謝翠花 於 2017/03/08 19:58 回覆

  • 阿阿叫
  • 五味醬~~可以加點甘草粉~~~~~~
  • 果然是大師~~~有神快拜!!!

    我叫謝翠花 於 2017/03/08 19:56 回覆

  • Jenny
  • 我煮不出這些菜, 妳真的很厲害吶!!
  • 姐姐您太謙虛了~

    我叫謝翠花 於 2017/03/08 19:55 回覆

  • pure寶貝
  • 那個黑芝麻饅頭~~~好漂亮!!!~~~
    我就是喜歡白麵粉啦~~~呵~~發起來那麼美~~~
  • 白麵粉真的發起來又美又好吃!不過我還是喜歡乾扣扣ㄟ全麥饅頭啦~哈哈哈哈哈

    我叫謝翠花 於 2017/04/27 19:50 回覆

  • 佳惠
  • 推~
    軟絲切花,滾水入熄火,悶10分鐘
    這個我愛(筆記!)
  • 蟹蟹姐姐~這個我也是參考網路食譜來的!

    我叫謝翠花 於 2017/05/02 21:17 回覆