翠花兒的小廚房

晚餐：三層肉炒桂竹筍、鮭魚炒飯、涼拌青木瓜絲、酸辣湯
 

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晚餐：乾煎白腹魚、芹菜葉煎蛋、韭菜冰花煎餃、炒地瓜葉、關刀豆排骨湯
 

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晚餐：苦瓜封湯、簡易椒麻雞、香腸炒高麗菜嬰、玉米蔥花蛋、打拋肉炒飯
 
 

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今日晚餐
香腸炒小黃瓜（做法請參考＜香腸炒甜豆＞：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/203367524。）

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今日晚餐：麻油松阪豬、涼拌大頭菜、香腸炒甜豆、紅蘿蔔炒蛋
 
 

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今日晚餐：乾煎土魠魚、炒素冬粉、韭菜煎蛋、山藥蛤蠣排骨紅棗雞湯
 
明日是立冬，依照習俗要吃個補湯之類的

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話說今年夏天也太熱了吧！？以前是上廁所進廚房才會滿身汗，現在是一離開冷氣房就全身濕

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 今日晚餐：蒼蠅頭、青椒炒肉絲、涼筍佐芥末醬油、不是很成功的冬瓜排骨酥湯
 
噢ｙａ～大姑送來的恩典牌兩條冬瓜我終於快消滅一條了
（一條約５０ｃｍ那麼大～ㄎㄎ）

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　　　　　今日晚餐：乾煎鮭魚、黑胡椒塔香金針菇肉絲、蒜炒小白菜、冬瓜蟹肉羹
 
  

                                                                       冬瓜蟹肉羹
 
                          　　  說到冬瓜我還真的很不會煮，每次買來就只會加蛤蠣煮湯喝
　看著沒有好友蛤蠣陪伴的冬瓜孤拎拎躺在冰箱也快一個禮拜了，再不煮它就準備進垃圾桶投胎了
　　　　　　　　　　　想了一下，到底要怎麼煮才能讓它功德圓滿呢？
　　　　突然，腦中閃過料理節目上曾看過師傅示範把冬瓜打成泥加點海鮮料煮湯之類的畫面
　　　　　　剛好家裡還有一些蟹肉，嘿嘿嘿～那就來搞搞看吧，反正一定不會怪到哪
 
 
　　　　　　　　　　　　　　　材料：冬瓜、蟹肉、薑片
　　　　　　　　　　　　　　調味料：鹽、香油、白胡椒粉
 
 
　　　　　　　　　　　　　做法：把冬瓜磨成泥放入湯鍋中
　　　　　（磨不到的冬瓜我切成小丁狀，這樣做既不浪費又能吃到兩種冬瓜的口感）
　　　　　　　然後加水、薑片、蟹肉煮到喜愛的程度，起鍋前放進調味料就完成了
 
 
　　　　　　　　　　　　　　冬瓜磨成泥再煮湯真的很讚耶
　　　　　除了省時而且還有濃濃的冬瓜味，最酷的喝起來雖然有點濃稠但口感卻很清爽
　　　尤其在這麼熱的天氣下，我喝了兩碗就算了，大樹公主居然喝了三碗耶！喝完還說好喝極了
 
　　　　　　　寫到這裡我的腦海又突然閃過＂我好像曾在那個格友家也看過類似做法＂
　　　　　　　　　　ㄜ～我這生完小孩健忘的水腦真的越來越嚴重了～慘
 
 
　　　　　　　　　　　　　　＞＞＞＞阿花貼心小叮嚀＜＜＜＜
　　　　　　　　　　　如果喜愛稠一點的口感，可以少點水多點冬瓜泥
　　　如果抓不好比例，那就可以用少許粉水來勾芡（我個人是不愛勾芡，所以就省略了）
 
 
   ＰＳ：我家沒有果汁機也沒調理機所以才會用磨泥板來磨，家裡有這些器具的人就不用像我這麼麻煩了
　　　　　　　　　　不要懷疑，我連妙妙豬的副食品都是自己親手磨親手剁
　　　　　　或許是她從小就很少吃泥狀食物，比起同齡的ＢＢ她的咀嚼能力算很不錯了
　　　　　　　　　　　（最近給她吃綠竹筍丁，她也咀嚼了好幾下才吞下去）
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
 
　　　　　　　　　
 
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　乾煎鮭魚
 
　肥滋滋的鮭魚抹點鹽用不沾鍋乾煎最好吃了，起鍋前再灑點黑胡椒一整個好吃到掉渣
　　　　　　　　　　　　　　
 　　　　　　　　　　　　　
         
 
                                                                 塔香黑胡椒金針菇肉絲
 
 
   　　   話說我家大樹公主真的很愛吃金針菇，而我卻不是很愛（我愛的黑木耳他就不愛了～哈）  
　　　　　　　　　為了讓兩個人都愛吃，所以就用我悶都喜愛的黑胡椒醬來料理 
　　　　　　　　　　　　　　　
 　　　　　　　　　　　　　　　作法請參考這裡兒喔～揪咪
 
 
 
 　　　　　　　　　　　　＞＞＞＞＞＞阿花碎碎念＜＜＜＜＜＜＜
 
　　　說真的～雖然只煮了兩年多的飯！我一直深深覺得＂煮飯＂真是一門大大大大大大學問
　　　　　　　　以前妙妙豬還在肚子時，只要考慮到我跟大樹的喜好就ｏｋ了
　　　　等到妙妙豬一歲後，除了要訓練與大人吃飯之外還得顧及到她能吃的食材及清淡度
　　　雖然只是簡單的三菜一湯，殊不知！老娘每天只能趁夜深人靜時在格友家挖寶來餵飽家人呀
　　　　（這時我又要大大感謝各位格友無私分享，才能讓阿花一家人吃得美味又健康）
　　　　　　　　　除了上網外，我連看電視也都會固定收看某些喜愛的料理節目
 
 
　　　　　　　　　　以前的老友看到我現在的變化每個都驚呼＂不可思議＂
　　　　其實連我也覺得很不可思議！我想這就是母愛這吧～（妙妙豬妳真的是我的剋星呀妳）
　　　　　　　以前休假都在錢櫃鬼混的我，現在居然可以為了這小鬼天天關在家乖乖煮飯
　　　不過我是真的甘之如飴啦～也因為結婚生子後，我才深深體會到＂平淡才是幸福＂這道理
　　　　　　　　　　　　好了，碎碎念完畢了！我要來大家的格子巡田水了
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（（（完）））
　　　　　　　　　　　　　
 
 
　　　　　　　
 

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         　　　  今日晚餐：乾煎海魚、竹筍炒肉絲、蒜炒地瓜葉、藥膳野生鰻魚湯
 
　　　　　　　　　　今天的晚餐居然花不到一百摳，大家相信嗎？
　　　　野生海鰻、海魚是前晚大樹公主的戰績，竹筍、地瓜葉是樓下甘仔店婆婆送的
　　　　　幾乎所有食材都是免費的，所以只花了幾十塊的肉絲及幾十塊的中藥錢
 
 
 
 　　　　　　　　　　　　　　　　　藥膳野生鰻魚湯
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　因為不會料理鰻魚所以就打安全牌＂藥燉鰻魚＂
　　　　　請大樹公主去中藥房抓了一帖溫補的藥方，再加點米酒、薑片下火慢燉就完成了
　　　這野生的海鰻肉質真是細嫩又鮮甜，可惜細刺太多了，連我這個愛＂稱＂魚刺的人都投降了
 
 
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　乾煎海魚
 
　　現撈ㄟ的海魚抹點鹽乾煎最對味了，每次大樹公主釣魚回來我都是用這樣的方式烹調
 
 
　　　　　ＰＳ：以上的魚類都是貼心的大樹公主幫我殺的，我只要負責烹調就好
　　　　　　　　　　　
 
 
 
 　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　有時嘴巴甜一點狗腿一點真是有好處
　每次去甘仔店買東西我都會跟婆婆問好。昨天去買飲料時，婆婆居然送了我一把地瓜葉及三根綠竹筍
 
　　　　　　　ＰＳ：我是個很愛開玩笑的人，但是我一點都不＂消貪＂喔！
　　　　　　　　　　　　婆婆拿給我之前，我還問了多少錢才敢收下
 
 
 
 
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　竹筍炒肉絲
 
　　　　　　　　　　婆婆送給我的綠竹筍好嫩呀，一切馬上就有感覺
　　　　　　拿來與肉絲、蔥段及簡單的調味料（鹽、白胡椒粉）一起炒就好美味
 
　　　　　　　　　剩下的兩根明天我要來煮超澎湃的竹筍海鮮粥～ＹＡ
 
 
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蒜炒地瓜葉
 
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
 
                      　　  ＞＞＞＞＞宵夜版＜＜＜＜＜＜

 
　　　　　　　　　　　　　　　　藥燉野生海鰻麵線
 
 
　　　　　　　　　　　　　臨睡前，大樹公主又喊肚子餓了
　　　　　　我問他想吃啥！？他說想吃肉羹麵線（調味居然是用肉羹泡麵的調味包）
　　　　　　　　　我說：不行吃那個！去把晚餐的藥燉鰻魚拿出來一起煮就好了
　在我的堅持下，他半信半疑的從冰箱拿了鰻魚湯出來煮麵線。吃完後～他直呼：老婆這麵線好好吃呀
　　　　　　　　　我回答：當然好吃呀！麵線不是都常與一些補湯做結合嗎？
　　　　　與其拿泡麵的調味包來煮麵線，還不如吃個更營養更美味的消夜，不是嗎？
　　　　　　　　　　這時候，我突然覺得我又多了一個大兒子～哈哈哈哈
 
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　（（（完）））
　　　　
 

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　今日晚餐：桂竹筍滷豬腳（肉）、青椒炒肉絲、胡蘿蔔炒蛋，蒜炒高麗菜、大頭菜鴨肉丸子湯
 
 
　　　　今天這道湯品真是顛覆我的印象，話說我也忘了在哪看到大頭菜也可以煮湯
　　　總之，大頭菜拿來煮湯超好喝的！抱歉捏，因為阿花廚藝不精所以現在才知道
　　　　　　　　可是大頭菜單煮一定不好喝，於是就搭配鴨肉丸子來煮
　嘖嘖嘖～為什麼八里超市賣的鴨肉丸子跟肉羹都這麼好吃呀！？天兒呀～好吃到我都快升天了
 
　　　　　　　　　　　　材料：大頭菜丁、鴨肉丸子、芹菜珠
　　　　　　　　　　　　　　　調味料：鹽、白胡椒粉
　　　　　　　　　　　做法：全部丟進去煮熟就好了～哈哈哈哈
　　　　
 
 
 

 
　　　　　　　　　　　　　　　　　桂竹筍滷豬腳（肉）
 
　　　　　　　　　　　　　阿花很愛吃魯的軟爛又入味的豬腳及蹄筋
　　　　　　　　　　每次只要在外面吃到又硬又不入味的豬腳時就會很生氣
　　　　　　　　　所以自己滷東西一定會細火慢燉的搞上一夜才能上餐桌食用
　　　　今天這鍋我可是放在大同電鍋悶了快一天才出來見客，不只肉軟爛連骨頭也都快可以啃了
　　　　　　　　　
 
 

 
　　　　　　　　　　　　　　　　　青椒炒肉絲
 
　　　　　　　　　　這肉絲可是我昨晚處理三層肉時自己切的喔
　　　　不是我賢慧，是因為公公送來的三層肉好大塊，為了不浪費就自己動手切了
 
 
 
 

　　
　　　　　　　　　　　　　　　孝敬妙妙豬的紅蘿蔔炒蛋
 
 

 
　　　　　　　　　　　　為什麼每次我要包餃子市場就休市！？
　　　　　　　吃了快一個月，好不容易終於把兩大顆高麗菜都給ｋｏ完了
 
 

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　妙妙豬的晚餐
　　　　　（１／３碗的白飯＋少許的胡蘿蔔炒蛋、青椒炒肉絲、高麗菜）
　　　　　　　　　說也見鬼，不喜歡地瓜的妙妙豬居然喜歡青椒耶
 
　　　　　　　　　　　　話說，我家妙妙豬真的是個大胃王
　　　午餐吃了一碗（大人飯碗）高麗菜肉末粥＋兩片全麥蘇打餅乾＋１００ml的水
　　　　　　　　　　過了三小時又喝了２４０ｃｃ的ㄋㄟㄋㄟ
　　　　　睡個一覺又吃了晚餐，過約四小時又喝了２４０ｃｃ的ㄋㄟㄋㄟ才睡覺
　　　　　　早餐是２４０ｃｃ的ㄋㄟㄋㄟ，中間有給兩片小米餅及水果當點心
 
　　　看來，我得多努力餵她吃飯了！不然這樣吃下去我跟大樹公主一定會跑路
 
 

　
　　　　吃好睡好大好的妙妙豬活動力一樣超強，每天都能把我藏好的東西翻出來破壞
 
　　　　　　　　　　　　　　（（（完）））

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                       　　　　　今天阿花睡過頭來不及煮飯給大樹公主帶便當
    每天煮飯給大樹公主吃已經成為了一種習慣，如果沒帶便當也會煮幾道簡單的菜色讓他下班當早餐
 
　　　　　　　　　　　前幾天看到飄雅寶貝家的肉羹飯讓我好心動
　　剛好小姑有送自製的愛心肉羹給三口組加菜！心動不如馬上行動！花媽的深夜食堂上菜囉
　　　　　　　　ＰＳ：我的作法與飄雅寶貝有點差異，不過還是很好吃喔
　　　　　　　
 
　　　　　材料：高麗菜、黑木耳、柴魚片、筍絲、雞蛋、香菜、小姑的愛心肉羹
　　　　　　　　　　　　調味料：烏醋、鹽、糖、白胡椒粉、香油
 
　　做法：煮一鍋水放進柴魚片熬高湯（熬約５～１０分鐘就可將柴魚片取出，聽說柴魚熬久會苦）
　　　　　　　接著把高麗菜（心）、肉羹、黑木耳、筍絲放進柴魚高湯裡慢慢煮
　　　　　等到高麗菜這些食材都軟爛後就可放進調味料及蛋液，然後再用蓮藕粉勾芡
　　　　　　　　　　　　　　食用時再放點香菜、辣椒醬就好了
 
　　　　　　　　吼～這肉羹真的超好吃的！料多味美～晚上配飯吃早上配冬粉
　　　　　　　　　　　　這麼一大鍋，我跟大樹公主兩餐就解決掉了耶
 
　　　　　　　　最後要感謝飄雅寶貝的分享喔～讓我的肉羹又更進步更美味了
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（（（完）））
　　　　　　　

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