今日晚餐:韓式泡菜冰花煎餃,台式白菜滷,日式鮮魚味增湯

 

          今天的晚餐還真混搭,韓式日式中式都來了

  冰花煎餃是大樹公主指定要吃的(今天煎得有點焦)其他都是以冰箱剩下的食材變化來的

 

 

 

        這道"阿花版白菜滷"阿公很愛吃,每次煮阿公都吃得不亦樂乎

  因為不太愛吃大白菜所以平時幾乎沒在煮白菜滷,前幾天不知道哪根神經卡到就買了一顆回來放

      今天冰箱又快清空了,剛好把大白菜與一些食材湊一湊就完成了這道白菜滷

 

         材料:白菜、黑木耳絲、胡蘿蔔絲、雞蛋、香菜、肉絲

               辛香料:乾香菇、蝦皮、蒜末

          調味料:香油、白胡椒粉、醬油、烏醋、鹽、水

 

 

         做法:雞蛋炒熟後起鍋備用。用香油小火爆香辛香料

     香氣出來後,依序放進肉絲,紅蘿蔔絲,黑木耳絲,大白菜及調味料

      等到大白菜悶爛後,再放進雞蛋、香菜、白胡椒粉、香油就完成

 

       這道白菜滷做法不是很正統,都是依照家中有的食材來變化的

           雖然少了很多提香的食材,但還是很美味喔

 

                 (((完)))

        

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