今日晚餐:辣椒豆豉炒荷包蛋、莧菜吻仔魚、蒼蠅頭丫花版肉羹

 

 

 以前我就很愛豆豉特殊的香氣,無奈老是買不到!前幾天讓我買到後,家中就一直出現豆豉的菜色

   這道辣椒豆豉炒荷包蛋真的很下飯,尤其我又特愛吃辣及豆豉,簡直是阿花的天菜來著

 

   

     材料:雞蛋、大紅辣椒(愛吃辣要放小的也沒差)、糯米椒、豆豉、蒜末

             調味料:醬油、米酒、糖、白胡椒粉

 

           作法:把雞蛋煎成荷包蛋取出(蛋黃要熟喔)

         原油鍋爆香蒜末、豆豉後放進青紅椒、調味料下去拌炒

           最後放進荷包蛋、水稍稍悶煮一下就完成了

    

   說真的有豆豉跟沒有豆豉真的差很多,上次的辣椒炒荷包蛋沒放豆豉風味就沒這次好

 

               ~~~延伸閱讀~~~

          飄雅寶貝家的香辣湖南蛋璞玉姊姊家的催淚彈
 

 

 

 


               大樹公主的愛心便當

 

 

 

 

         今天買了一些栗子準備煮粥來孝敬妙妙豬(明天分享囉)

              剩下的就給大樹公主當點心吃




                 (((完)))

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