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今日晚餐:赤翅魚兩吃、自製雪菜炒肉末、蒜炒A菜、剩菜

 

昨天去買菜時一整個就像懷孕害喜時狂想吃魚(放心,大姨媽很歡欣鼓舞的招見我中)

看了幾條眼睛清澈大小又適中的赤翅,非常適合三口組一餐就解決

二話不囉嗦!力馬抓了兩條拿去秤價錢,結果秤回來一條要99摳

原來,我不但是吃米不知道米價,連吃魚也不知道魚價

難道是吃大樹公主愛心牌的魚兒吃習慣了,才會以為魚都很便宜嗎?

 

嗚嗚嗚~既然一條要99摳當然不能浪費

晚上整理廚房時,就先把魚身魚頭魚尾都給分屍好來個兩吃(清蒸+煮湯)

 

 

 

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 鳳梨豆醬蒸赤翅魚

 

把取下的魚身加點鳳梨豆醬、魚露、醬油、米酒蒸熟

起鍋前放點蔥絲、辣椒絲再蒸個10秒就OK了

 

噢!這鳳梨豆醬的滋味真的好正點,又讓我想起以前常在南部吃的鳳梨苦瓜雞了

決定了~明天我要去買苦瓜來煮鳳梨苦瓜雞(握拳)

 

阿花貼心小叮嚀:

要使用什麼醬料之前都先小嘗一口,這樣調味才會抓得比較準確

 

 

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自製雪菜炒肉末

 

吼~經過飄雅老酥指導後,我越來越愛這道菜了!好吃到爆炸啦

詳細作法請參考:http://guey54168.pixnet.net/blog/post/100399579

 

 

 

 

 

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蒜炒A菜

 

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最後為大家獻上山豬吃下午茶的照片來說聲晚安(完)

 

 

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