呵呵~話說前兩天就是我當職業婦女滿一周年耶!
這一年,我真的深深感受到職業媽媽要兼顧家庭與事業的辛苦(在此向全天下的媽媽敬上我最深的敬意
也因為當了全職媽媽後就鮮少去家樂福搬貨燒錢(因為煮飯、在家時間少,所以就不用像以前醬屯貨了)
今天為了搬濕紙巾也想出門走走,於是就跑了一趟家樂福囉(我家超愛家樂福的濕紙巾。材質厚水又多,價格也親民!超多媽咪都愛用)
走進美食街~靠妖~才短短一年沒來!怎麼變這麼多?
牛排館變健身房,也多了好多店家進駐!真是嚇屎媽媽咪了我呀
今日晚餐:泰式打拋豬、玉米炒蛋、炒時蔬、山藥排骨湯
每次休假都比上班累
離開家樂福後,帶山豬去診所看診
回到家整理好東西,又得上廚房整理食材打理晚餐
泰式打拋豬
其實這道菜以前就做過了耶!不過做法是參考飄雅老酥家的http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/227688566。
ㄎㄎ~因為從奇摩搬家來要連結也找不到了,然後又偷懶得去老酥家翻~
所以今天我就自己上網估狗一下食譜,再利用家裡有的食材歐白喇了
材料:豬絞肉、番茄、九層塔、蒜末、朝天椒
調味料:西螺醬油膏、魚露、米酒、白胡椒粉
作法:小火將絞肉煸至反白後放入蒜末、辣椒末(今天老娘想吃超級無敵辣的打拋豬,所以就提前先放了!不想吃太辣的就等起鍋再放)
炒到香氣出來後放進調味料、番茄略為拌炒,起鍋前放進九層塔略炒一下就可以起鍋了
吼~不得不說這打拋豬超級無敵下飯
雖然少了洋蔥,還是讓大樹公主狂扒白飯
PS‧我現在只要用西螺醬油膏就會省去加糖的步驟,因為真的好甜呀))))
嘿嘿~今天的山藥排骨湯沒煮到爛糊糊了耶
作法請參考:山藥蛤蠣排骨紅棗雞湯http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/397054551。
小山豬的最愛~玉米炒蛋
把冰箱剩那一點點的甜豆、綠花椰、筊白筍一起炒成這道炒時蔬
最後剩下就是我明天的便東了~~~
超期待明天的午餐~因為晚餐都不太敢吃的我每次都只在煮飯時淺嘗幾口就作罷(完)
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