翠花兒的小廚房

今日晚餐：舞菇燒豆腐、吻仔魚蔥花煎蛋、麻油薑絲炒龍葵、海帶芽豆腐清湯

舞菇燒豆腐

舞菇跟豆腐都是我很愛的食材之一

最近不知道為什麼超想吃豆腐，然後又買到很難買到的舞菇

所以就把這兩樣食材結合搞出這道菜囉

材料：板豆腐、舞菇、薑絲

調味料：素蠔油、香油、白胡椒粉

做法：板豆腐放入油鍋內煎香，翻面時順道放入薑絲、舞菇一起煎

等到香氣出來後，放入素蠔油、水燒到入味

起鍋灑點白胡椒粉、香油提味就完成了

這道菜的調味很簡單，純粹是自己想吃素菜所變化出來的料理

吃著吃著不知不覺又想起天王阿公了

心想，祂如果吃到一定會很喜歡

ＰＳ‧相片中的蔥花是為了擺盤用，如果真的吃全素就改香菜來點綴囉

這是前幾天用嫩豆腐所煎出來的失敗作品

哀～我的功夫還是只能用板豆腐才能成功（嘆氣

 ～延伸閱讀～

番茄燒豆腐：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/392376749。

蒜香椒鹽百頁豆腐：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/380560805。

塔香豆腐佐鮑魚菇：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/297690893。

吻仔魚蔥花煎蛋

原本想發揮我最缺乏的耐心，慢慢一層一層煎成蛋捲

結果因為公主肚子餓了，趕時間下就隨便啦啦咧，然後就變成這四不像的蛋捲了～冏

麻油薑絲炒龍葵

繼上次黑甜菜（龍葵）粥http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/401344216。成功後，讓我對於料理它更加得心應手！

這次改換麻油薑絲料理，一樣好吃耶！開心～

明天ㄟ便東

對了對了～說到素食料理！

我不得不再次推薦這芹菜葉煎餅http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/396763427。

只要芹菜葉＋雞蛋＋麵粉＋白胡椒粉＋鹽，又是一道好吃的素食料理

再再再次感謝小津老酥分享（看得出來我真的超愛愛愛愛愛愛愛愛這道煎餅的齁？哈哈）

而且現在我除了變化配料外，連外型也開始變化了

這次煎成小圓餅（方便食用），然後再沾我吃煎餅最愛的蒜頭醬油～哇嗚！超刷嘴

ㄟ～那個要吃素的就沾別的了蛤～揪咪（完）