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今日晚餐:小人版麻油雞飯、月亮蝦餅、蒜炒山茼蒿、大黃瓜丸子湯

 

這幾天轉涼了,冷冷的天就想來一碗熱呼呼的麻油雞

原本想煮麻油雞,結果被妮可煮的"阿娘招牌麻油雞飯"給霞到,所以就改煮麻油雞飯了

 

 

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小人版的麻油雞飯

 

材料:白米、麻油、沙拉油、薑片、雞腿肉、秀珍菇、鴻喜菇

調味料:米酒、鹽

做法:白米洗淨泡水備用

用少許的麻油與沙拉油(1:1)小火把薑片煸至焦香取出

接著利用鍋中的油炒香雞腿肉後放進少許米酒(此時要開大火讓湯汁沸騰一下把酒精給揮發)

然後放進菇菇、白米、鹽拌炒至收汁,最後呈出放進電鍋裡蒸熟就好了

 

阿花貼心小叮嚀:

麻油+沙拉油是怕太"燥"小人腸胃會不舒服

喜愛米酒味的人可以省去揮發酒精這步驟,我是擔心山豬吃完發酒瘋才會這麼搞剛~哈哈

薑片是因為大樹公主不愛吃,所以就先取出讓他方便食用

 

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話說,以前阿娘很愛煮麻油雞飯及甜米糕,每次回家聞到濃濃的米酒香就知道又有好料的可以吃了

現在我跟妹妹也都很懷念,可惜的是怎麼煮還是煮不出那股懷念的滋味(無奈+攤手)

 

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蒜炒山茼蒿

 

 

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原本今天就決定要一菜一湯一飯來搞定晚餐

結果下午我又收到社團裡拜的"超犯規月亮蝦餅"

 

 

 

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吼~這蝦餅好好吃!醬料也很正點~還沒拍照就先吃了兩塊

下次一定要煎個兩片才夠吃(握拳)

 

 

 

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話說,昨晚敗家團主看到山豬把牆壁畫得慘不忍睹,力馬推薦我拜一組210摳的"水洗蠟筆"

當下還有點猶豫的我轉身看到山豬的臉,二話不說跪求訂購

 

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團主的效率果真好,隔天就把這盒"水洗蠟筆"宅配到我手上

可是~~山豬!!這))是))蠟))筆))不))是))眼))線))筆))呀

 

 

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看到這隻花貓豬真是讓我跟大樹又好氣又好笑的

想要罵她又忍不住笑場了~(完)

 

 

 

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