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今日晚餐:生菜蝦鬆、荷包蛋、鮑魚竹筍雞

 

我發現用冷盤使用的貴妃鮑連同湯汁一起燉雞湯好好喝喔,大樹公主說有點"魷魚螺肉蒜"的FU耶

 

 

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生菜蝦鬆

前幾天在陳妹妹(遠虹)家看到

"兒子的點心~蘋果蝦鬆"這篇文章http://p121606747.pixnet.net/blog/post/165555750

讓我好心動也想自己動手做來吃,以下是我的作法及材料

 

材料:蝦仁、美生菜、洋蔥、玉米粒

醃料:米酒、鹽、白胡椒粉

調味料:鹽、白胡椒粉

 

做法:蝦仁去掉腸泥後剁碎加入醃料略醃備用

美生菜用剪刀剪適當的大小後泡冰水,剪下來菜葉切碎備用

炒香洋蔥後,依序放進蝦仁、玉米及調味料,起鍋前在把生菜葉給放進去拌炒幾下就可起鍋

最後在把蝦鬆放進生菜葉內即可上桌食用(生菜葉要記得甩乾水分喔)

 

 

 

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荷包蛋+素蠔油

 

 

 

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豬油蔥醬

 

 

 

 

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哇哈哈~今天換吃半熟荷包蛋+豬油蔥醬+素蠔油

一樣還是那麼美味那麼銷魂呀~(完)

 

 

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