晚餐:破布子豆豉炒豆干、芥藍炒肉絲、蝦皮炒白花椰、加了很多金針菇的康X海鮮濃湯
噢ya噢ya~我又把冰箱清的差不多了
每次看到空盪盪的冰箱就有一種很開心的感覺,因為不用每天翻來翻去的想菜單
明天睡醒,我跟大樹公主決定要殺去吃前幾天吃不到的"詹記麻辣鍋"當早餐
(放心!我悶是鐵胃ok的,而且睡醒也差不多下午了~哈哈哈)
破布子豆豉炒豆干
這道菜是看到樓下甘仔店賣的小菜而學來的
話說,樓下的甘仔店真的很厲害,什麼都賣什麼都不奇怪
除了一般生活用品外,連簽牌、下酒菜、新鮮蔬菜....甚至連載客服務都有說
每次自己去台北市都是請樓下的姐姐載我的!酷吧?
回歸正題~哈(我又篇題了)
以前都覺得豆干糯米椒加豆豉炒就好了,想不到加了破布子風味更提升了呢!
以下是阿花自己的作法
材料:糯米椒、豆干、豆豉、辣椒、蒜末、小魚干(我今天忘了加~ㄎㄎ)
調味料:白胡椒粉、醬油、米酒、烏醋、糖、鹽、水
作法:起個油鍋小火煸香豆干、小魚干、蒜末後
嗆點米酒後放進糯米椒、破布子、醬油、糖、鹽、水稍微略煮一下讓所有食材都能充分吸收湯汁
起鍋前淋點烏醋、灑點白胡椒粉、放進辣椒炒個幾下就好了
芥蘭炒肉絲
肉絲沒抓醃,調味也只有鹽而以!因為是要孝敬山豬的~
蝦皮炒白花椰
我的早餐
用昨天剩下的白飯+碧玉筍炒肉絲炒出來的(完)