翠花兒的小廚房

今日晚餐：菇菇蒸蛋、鹹豬肉炒芹菜、薑絲炒莧菜、白花椰排骨湯

ㄎㄎ，這兩天都有朋友來家裡做客，所以文章一直拖著沒寫

趁著山豬與大樹公主小休片刻，力馬把三篇文章都給寫完～（呼！擦汗）

 菇菇蒸蛋

這道菜是為了山豬而變化出來的

原本想把冰箱的金針菇、黑木耳加點黑胡椒醬及辣椒、蒜頭、九層塔隨便炒一炒就好

可是這麼重口味的料理實在不適合山豬吃，所以想了想就變化出這道蒸蛋了

材料：黑木耳、金針菇、雞蛋、柴魚片

調味料：鹽、香油

做法：菇菇切碎、柴魚片加點鹽熬成高湯備用（高湯要預留一小碗煮菇菇喔）

蛋打散後＂慢慢慢慢＂的加入熱的柴魚高湯拌勻過篩就可入鍋蒸熟

接著把菇菇用柴魚高湯煮熟，起鍋前再勾點薄芡灑點香油，最後淋在蒸蛋上就完成了

不得不說＂熱高湯慢慢拌進蛋液＂裡來蒸蛋這招真的很威

幾乎是０失敗！每次蒸出來的蛋又滑又嫩

～延伸閱讀～

蟹肉蒸蛋：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/227839268

鯛魚片蒸蛋：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/209502200

蛤蠣蒸蛋：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/203908823

鹹豬肉炒芹菜

最近蒜苗依舊維持在２根５０摳的身價

繼把一顆７７摳的醜苦瓜贖身回來後，我是絕對不可能再去亂贖身了

雖然少了蒜苗的加持，但是這個超好吃的鹹豬肉一樣威的很！隨便加點豆干、芹菜、辣椒、蒜頭就很好吃了

超好吃的鹹豬肉：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/227814053

薑絲炒莧菜

噢麥尬～樓下婆婆送我這包挑好的莧菜嫩慘了～比外面賣的還要嫩１００倍耶

果然嘴巴甜一點就是有好處啦～（完）