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今日晚餐:洋蔥蒸油魚、香腸炒高麗菜、皮蛋炒地瓜葉、筊白筍排骨湯

 

PS‧筊白筍煮湯也好好喝喔(這招在兇媽家學來的,印象中兇媽好像是煮丸子)

 

1383139_10200296181281346_1694272085_n.jpg  洋蔥蒸油魚

 

這不是鱈魚喔,這是很便宜但是吃多了ㄟ勞賽的"油魚"

口感雖不像鱈魚那麼細嫩,但我個人覺得多了Q彈的口感也很不錯耶

以前蒸魚都只會鋪豆腐在盤底吸湯汁,今天換了洋蔥感覺更健康而且更美味耶

 

材料:洋蔥、油魚、蔥絲、辣椒絲

調味料:醬油、魚露、米酒、破布子

 

做法:把洋蔥鋪在盤底後放上油魚、調味料蒸熟,起鍋再灑點蔥絲辣椒絲擺盤就好了

 

PS‧我覺得這道菜最好吃的是洋蔥耶

吸滿湯汁的洋蔥吃起來軟軟嫩嫩香香甜甜的,拌飯吃也很正點

尤其加了洋蔥讓這道蒸魚的美味又再提升了,簡單一點調味料就好吃極了

 

 

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香腸炒高麗菜:http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/204480356

 

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皮蛋炒地瓜葉:http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/208986905(完)

  

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