翠花兒的小廚房

今日晚餐：塔香炸三鮮、菱角排骨粥、炒菠菜

今天的晚餐幾乎都是昨天晚餐剩下的材料來變化

昨天的晚餐：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/278729978

靈感是以前去吃＂五股超好吃的鹹粥＂來的

一碗鹹粥配著炸蚵仔、炸豆腐等等炸物，溫暖了許多早起或等著吃消夜人的胃

菱角排骨粥

把昨晚喝剩的菱角排骨湯撈掉雜質，再把骨仔肉給取下剪碎，最後加點生米、秀珍菇煮熟就完成了

塔香炸三鮮（台灣鯛魚片、蝦仁、蚵仔）

哈哈～這也是利用昨晚炸＂月光茄寶盒＂剩下麵糊來的

材料：台灣鯛、蝦仁、蚵仔、九層塔

麵糊：市售酥脆粉、九層塔末

醃料：蛋白、白胡椒粉、鹽、米酒

沾料：隨性～哈哈

作法：台灣鯛魚片與蝦仁醃約１０～１５分後，沾麵糊下鍋油炸至熟

撈出後，開大火再次搶酥就完成了

ㄜ～我真的很不會炸東西，原本蚵仔想沾太白粉，然後像阿基師一樣很帥氣的丟下去

結果怕毀容的我只敢沾麵糊下去炸，之後又因為搶酥搶過頭了，我的炸蚵仔變成蚵仔乾了～嗚嗚嗚

最後我還是有鼓起勇氣去炸九層塔（安娘威咧～逼逼啵啵的真是嚇屎我了啦）

炒菠菜

我家炒菠菜都會嗆一點米酒，不知您家會這樣做嗎？

今天臉書從七點多秀逗到十點多，讓我不能上傳相片也無法發表近況，搞得我都不知該做啥？

（這段時間是我最閒能上網拉Ｄ賽的時刻）

於是就去廚房滷了一鍋＂香菇筍丁貢丸肉燥＂，不過這鍋肉燥現在還不好吃

要先放個一夜入味，冷卻撈去油脂然後再次加熱，才是阿花心目中最完美的滷肉燥～（完）