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今日晚餐：很矯情的雕魚蒸蛋、蝦仁炒碗豆莢、蒜炒山茼蒿、餛飩湯
很矯情的雕魚蒸蛋
ㄜ～人家明明排得像朵玫瑰花，為什麼蒸熟就變一朵高麗菜了
雖然像朵高麗菜，不過也算矯情了啦
材料：台灣鯛魚片、雞蛋、碗豆
高湯材料：柴魚片、鹽、白胡椒粉
醃料：米酒、白胡椒粉、鹽
做法：鯛魚片成薄片後加入醃料略醃備用
高湯熬好後趁熱慢慢加進去蛋液中拌勻，過篩後就可放入鍋內蒸
鯛魚片先在粘板上排好，等到蛋液凝固後
＂用菜刀往底部劃過去＂就可以輕易擺在蒸蛋上了
最後用柴魚高湯把碗豆煮熟勾點薄芡淋在蒸蛋上就完成了
蝦仁炒碗豆莢
哈哈哈～今天蒸蛋的碗豆就是從這裡挖來的啦
蒜炒山茼蒿（完）
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