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冬至拜拜:湯圓、魯肉、紅燒黃魚、白斬雞、燙蝦、兩樣炒青菜、兩種丸子、大黃瓜清湯

 

這次冬至拜拜沒有人能來幫忙吃

所以菜色力求簡單,拜完好解決為原則

 

 

前一天下班就到市場買好雞肉及所有材料,省得當天去市場人擠人。而滷肉也是前一晚就搞定的

因為要先拜神明,所以一睡醒就邊吃早餐邊煮湯圓

接著再上廚房煎魚,同時備好炒青菜的材料及煮黃瓜湯。這樣魚好了也能快速炒好兩道菜

最後邊燙蝦邊整理廚房,就能輕鬆上桌拜拜了

(拜完的丸子取出一些加入黃瓜湯煮,其他就放進冷凍保存了。)

 

 

ㄎㄎㄎ~這應該是我準備拜拜最偷懶的一次,竟然買了乾料來替代飯菜

誰叫這次拜拜沒人能來幫忙吃,煮多了也是浪費呀(無奈+攤手)

 

 

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當天能吃多少就算多少了,結果帶了便當還是剩下一點菜

 

 

 

>>>以下是我的剩菜變化篇

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隔天的晚餐:香菇紅棗雞湯、炒飯、剩菜

 

把白斬雞加點乾香菇、紅棗、薑片煮成的雞湯

剩飯則是加點洋蔥、雞蛋、蔥花炒飯

 

我很愛把吃剩的白斬雞拿來煮雞湯,因為剩下的部位幾乎都是大家不愛吃的

拿來炒也不是很多人捧場,所以煮湯最方便了!

 

對了對了!說到處理拜拜剩下來的雞肉

那天我去保母家又吃到她的一道創意料理(力推

她竟然把拜過的雞肉拌點胡椒鹽調味,然後沾地瓜粉下去炸

安娘威咧~她不說還不知道是拜拜剩下的雞肉!因為超像鹹酥雞的啦~~~(流口水

如果不是我炸東西功夫很爛,不然我還真想試看看呢

 

 

 

 

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隔隔天的晚餐:剩菜控肉飯、蝦皮蔥香高麗菜、番茄洋蔥炒蛋、玉米丸子湯

 

吃到這天終於把拜拜的剩菜都給處理完了1378099285-351624111.gif  

 

 

話說炒高麗菜我都很偷懶,隨便加點蒜末炒一炒就好了

這天突然很搞剛的加了蝦皮、蔥段

嘖嘖嘖。。。香味大大提升不少,讓我這個不是很愛吃高麗菜的人嗑了半盤

 

 

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番茄洋蔥炒蛋

 

今天我終於有點把<懷念的~媽媽的洋蔥炒蛋>給炒出來了

~媽媽的洋蔥炒蛋~是蛋白與蛋黃分開的,而且是很大塊很有香氣的炒蛋,不是細細嫩嫩的滑蛋

而我每次炒蛋都會因為趕時間,就趕緊拉拉咧起鍋

所以每次怎麼煮都煮不出來這媽媽的味道

 

今天刻意慢慢等慢慢等

終於有那麼一點點像媽媽以前煮給我吃的感覺了(不過還是差很多~ㄎ

 

 

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最後再把剩菜帶便當~噢YA!我終於把所有剩菜都給KO掉了

 

以上就是阿花冬至拜拜到把剩菜處理完篇~~謝謝大家收看(完)

 

 

 

 

 

  

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