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今年的端午節保母休息,所以就由阿花準備而不用勞煩那位嫌會的蕭查某

除了雞肉、三層肉與肉粽是買的,其他都是自己來

 

以下是阿花所準備的菜色:茄子炒長豆、炒莧菜、XO醬炒沙拉筍、炒絲瓜、乾煎魚、筍兒烏骨雞湯

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做菜,我喜歡一開始就煎魚再備料

這樣就不會心急著想翻面而爛掉,同時也能不疾不徐的把所有材料給準備好

魚煎好、料備好,炒其他的菜就快多了

約莫一個小時,就搞定五菜一湯上桌拜拜了

 

不知道大家端午是否都會拜茄子、長豆、莧菜?

我悶這兒說:甲茄卡ㄟ秋丟!甲豆卡ㄟ長壽!甲莧菜我就不知道了~哈哈哈哈

總之,這三樣蔬菜是八里家家戶戶端午必拜的。

 

 

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原本想說冷筍切一切直接上桌就好,可是真的吃得頗膩!

於是就爆香蔥薑蒜、XO醬,下去一起炒。

同事吃完後問了我一句話:ㄟ!妳炒這樣是蠻好吃的

可是!竹筍可以切小塊一點嗎?好大塊耶!

我:八里人吃竹筍就是那麼豪邁!

 

<豪邁的原因>

剛出產時,都會想說終於等到竹筍季了,好久沒吃到鮮嫩的筍兒了

於是都很珍惜的切薄片、切細絲,慢慢吃

等到大出後!就會越切越大塊越切越大塊越切越大塊越切越大塊越切越大塊。。。

巴不得趕緊把冰箱的竹筍給消耗掉。然後心中吶喊:拜託~不要再讓我看到竹筍1378099285-351624111.gif  

 

 

 

 

 

 >>>這九菜一湯,我悶三大一小根本解決不了

於是隔天,趕緊CALL OUT給嘉義的嘉玲來解決~176.png  

 

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今日來的友人夫妻倆太太吃素,所以晚餐有分葷、素兩種菜色

 

葷菜部分:把昨天拜拜的魚改成糖醋魚,剩下的雞肉炒三杯,三層肉與XO醬筍回鍋再加點醬油炒

 

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素菜部分:玉米炒蛋、炒素冬粉、百香果青木瓜絲

 

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炒素冬粉:http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/394781420

 

 

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百香果青木瓜絲

 

因為吃素的太太不能吃<泰式涼拌青木瓜:http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/425070263

所以就上網估狗了一下百香果青木瓜絲的作法

 

以下是參考完,自己依照家裡的食材、材料所變化出來的作法

 

材料:青木瓜絲、百香果、檸檬、果糖

 

做法:青木瓜絲灑點鹽靜置30分殺青,然後用礦泉水沖去鹽分擠乾水分備用

百香果與檸檬汁、果糖調勻,拌入青木瓜絲放置入味就可以食用囉

 

P‧S‧上網估狗有看到用百香果醬與百香果汁一起調

可是我覺得市售果醬不健康,然後自己又懶得煮,所以就全部都放新鮮百香果汁~哈哈

<比例還是依自家口味為準~愛吃怎樣就怎樣調唄>

 

 

>>>拜拜前幾天的晚餐

 

 

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 肉粽、炒空心菜、青木瓜排骨湯佐苦瓜封、水果

 

收到妹妹從恆春寄來的粽子,超感動的

我最愛吃的粽子,就是我悶恆春用月桃葉包的軟軟爛爛又入味的粽子啦

晚上力馬蒸了幾顆來當晚餐

噢噢!對了~我吃粽子最愛沾這種古早味辣椒醬,超對味!

 

 

 

 

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沙茶牛肉炒青青椒、黑木耳炒高麗菜、蒜香菠菜、海芽蛋花湯、水果

 

最近很愛吃紅龍果及奇異果,嗯嗯超順暢

 

 

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某天與公公的晚餐:回鍋紅燒魚、辣豆瓣炒三層肉、雞肉、黑木耳炒筍絲、炒絲瓜、筍絲、大黃瓜貢丸湯

 

看到這樣的菜色就知道又是拜拜完了

下午去檳榔攤看熱鬧時,消查某說叫我帶些肉、魚回去,說是今天拜拜的

我說:可是我明天早班耶沒有打算煮飯耶!

然後她說:可是妳公公要回家吃飯喔

我:好吧!(公公難得回家煮飯,再累也得煮)

四點回家,五點煮好飯,公公也回來了

結果吃沒半小時就被消查某給CALL回去檳榔攤收攤19.png  

 

幹你娘~原來是她自己今天吃素不想煮,才會丟一堆拜拜的東西叫我煮,然後再讓我煮了一堆沒人吃

幹到底~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

 

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不說那個消查某了,每次說到她都歸懶趴火

最後來張姐的時尚照跟大家說聲再見吧~160.png  掰掰

 

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