晚餐：乾煎黃魚、香腸蛋、麵筋燴金針菇、蒜香綠花椰、芥菜蛤蠣雞湯
這道麵筋燴金針菇 忘了是從哪看來的
只知道看過很久卻沒動手做，等想要動手做時卻找不到做法！最後只好靠自己的記憶隨便煮～哈
以下是我的材料與做法
材料：金針菇（任何菇類都可以，大樹公主愛吃金針菇）、土豆麵筋一瓶、薑末
調味料：素蠔油、鹽、糖（少許）
作法：爆香薑末後放入金針菇拌炒，等到菇類的多醣體釋出
接著就可以放入調味料略為悶煮，等到入味後就可以起鍋了
我跟大樹公主都認為這道菜最適合配粥吃，推薦給吃素或愛吃清粥小菜的朋友悶
真的好吃又方便唷～～～～
晚餐：雪菜燒豆腐、九層塔麻油蛋、彩椒綠花椰、香菇四季豆、菜心雞胸骨湯
今天不知道怎麼煮的！竟然全部都是素菜～～～只有湯裡有一點雞胸骨是葷的
難道！？姐開竅了？準備要皈依佛門了～
（住持此時大喊：妖孽！佛門聖地豈是妳能踏進～快滾）哈哈哈哈哈哈
其實最主要是這道雪菜燒豆腐啦！
因為NANCY媽咪的建議所以阿花煮飯有個習慣：
三菜一湯中，只有一道是比較重口味的下飯菜，其他就是蔬菜及蛋類
這道菜味道夠又下飯，然後又沒有蒜頭了！所以才會全部都是素菜啦～哈
會想做這道菜～
一：是被ｙｏｙｏ姐姐的食記給霞到
二：前天煮芥菜雞時，我把芥菜梗拿來煮湯，葉子洗淨切末加點鹽做成雪裡紅
所以才會誕生出這道雪菜燒豆腐啦！
以下是阿花不負責任教學～
（因為上網找到的食譜都是雪菜豆腐煲，我家沒有那種瓷器，所以就用慢慢燒慢慢煨煮到入味）
材料：自製雪裡紅（這也是ＮＡＮＣＹ媽咪教我的）、板豆腐、薑末、辣椒末
調味料：白胡椒粉、醬油、糖、鹽（少許）
做法：板豆腐煎到兩面焦香後取出
利用原鍋的油爆香薑末炒香雪菜，等到雪菜香氣出來後放入調味料繼續小火慢慢炒香所有材料
最後放入適量水分及豆腐入鍋煨煮，等到豆腐入味後就可以起鍋了
這道菜大樹公主還頗愛的，因為他喜歡雪菜的香氣
不過我覺得雪菜燒太久顏色變好醜喔
還有下次換雞蛋豆腐應該會更好吃～～～～～～～～～～～～
晚餐：加了小捲乾的豆乾炒肉絲、香腸炒甜豆、麵筋燴金針菇、玉米濃湯
今天人家是想要炒那種濕潤的豆乾炒肉絲
結果豆干過油時火侯沒控制好，整個變得超酥的！
將錯就錯！索性再加點炸過小捲干及員工旅遊買回來的芥末胡椒鹽下去炒
ㄎㄎ～好下酒喔！害我多ㄎㄠ了兩杯！哈哈哈
晚餐：蒼蠅頭、紅燒豆腐、高麗菜炒蛋、海帶芽吻仔魚丸湯
以上就是阿花家這幾天的晚餐
最後獻上小山豬三八阿花照感謝大家收看～～～～～～～啾咪
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