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今天這餃子全部都是為了清冰箱變化來的

 

絞肉

公公之前拿了一堆三層肉回來拜拜加菜用的

我是一半拿來滷,一半則是放到不知道該怎麼搞

某天突然靈機一動想起可以變化成絞肉包餃子,於是這幾天休假就拿去市場請豬肉攤販幫我絞成絞肉

 

高麗菜

保母送的愛心有機高麗菜

當她送我時,家裡還有半顆高麗菜沒消化掉

因為所以這樣~為了快速消化這些高麗菜,想了想還是包餃子最快了

 

香菜

ㄎㄎ~是我買的

樓下婆婆的香菜正丟時,而我這個香菜控每次下班看到就忍不住買一把(一大把才10摳,而且又是有機的)

不知不覺我家香菜就被我屯了好大一大把

 

 

言而總之總而言之~為了清冰箱,我就創造出這獨特的阿花<香菜高麗菜水餃>

 

材料:高麗菜、香菜、絞肉

調味料:素蠔油、香油、白胡椒粉、蒜末、鹽

 

作法:高麗菜切末後加鹽殺青擠乾水分備用

(如果鹽放太多,我個人是會沖水沖到不過鹹再擠乾水分與肉餡拌勻)

香菜、蒜頭切末,與肉餡、調味料、高麗菜拌勻拌勻再拌勻,然後靜置約30分入味後即可動手包水餃

 

 

 

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ㄎㄎ~我包的水餃真的很醜!因為我只會用虎口一掐這種包法

嗯~那個買外面包的水餃,盒子真的要留下!自己包水餃時,保存好方便。

 

  

 

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調好內餡正準備包水餃時,大樹公主就嚷嚷著肚子餓

於是就先包了八顆讓他止一下么XD

 

不知道是不是我悶太愛吃香菜,還是肚子真的餓慘了

我悶夫妻倆都覺得這<胡搞瞎搞清冰箱之香菜高麗菜水餃>真好吃耶!

 

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今天包了28顆圓滾滾的餃子,其他11顆刻意包的瘦長點,準備晚上煎來吃

至於剩下的水餃皮也不要浪費唷

我看電視上介紹,吃剩的水餃皮把它拉長就能取代麵條了耶

 

 

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晚餐:無敵鱒魚海鮮麵、香菜高麗菜煎餃、炒青菜

 

ㄜ~為什麼最近我的冰花煎餃都煎得好醜!?(今天失敗的原因是我把麵粉水調太稠了)

什麼時候我那成功的冰花煎餃:http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/208866998。才能再次出現江湖呢?

 

 

  

 

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無敵鱒魚海鮮麵

 

這鱒魚是昨天我跟大樹公主去外雙溪的釣蝦場釣的

天才小釣手昨天兩個小時就釣了10隻鱒魚耶

真是嚇屎我的媽媽咪呀!

 

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(有圖有真相)

大樹公主今天特別跟我強調,這海鮮麵要煮豪華一點,鱒魚要整隻放不要切塊!這樣才能顯出<無敵豪華>感

除了鱒魚外,我還放了無毒蝦、宜蘭好吃花枝丸、台灣鯛魚片及水餃皮麵條

食用前再灑點芹菜珠就完成了這道<無敵鱒魚海鮮麵>了

 

PS‧湯頭我是用蔥+薑片爆香,然後加水、白胡椒粉、鹽、米酒

 

 

 

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這幾天因為客人少,所以我也就在家偷懶休了四天(如果遇到客人少,同事都會互相詢問有沒有人要休假)

不管休假還是上班,該煮飯的時候還是有乖乖煮唷

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某日的晚餐:大樹公主指定的荷包蛋+醬油、榨菜炒肉絲、蒜味米酒炒菠菜、舞菇白蘿蔔排骨湯

 

今天的菜色有我好愛的榨菜炒肉絲:http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/203918093

還有那個前幾天大樹公主就一直嚷嚷著想要吃的半熟荷包蛋佐醬油

 

有時候,一些簡單的菜色真的好能撫慰下班後那空虛的胃唷162.png  

 

 

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某日的晚餐:乾煎紅潮魚佐蔥薑蒜醬油、樹子炒水蓮、洋蔥黑木耳炒高麗菜、又是蘿蔔排骨湯XD

 

今天的紅潮魚煎的超滿意,

可是看到配菜都是青菜太單調,擔心不夠下飯

所以才會再煸蔥薑蒜嗆了一點醬油淋上去

不然以往除了把魚煎爛,我才不會鋪上一堆蔥薑蒜辣椒來厚葬這條魚XD

(這樣以後就能發現,我又把魚煎爛來毀屍滅跡了吼?XDDDDDDDDDDDDDDD

 

 

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某日晚餐:雪裡紅炒肉末、炒素冬粉、洋蔥甜豆炒蛋、黃瓜丸子湯

 

前幾天大姐夫送了一大顆芥菜給三口組加菜

葉子的部分我醃成雪裡紅炒肉末:http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/203793236

莖的部分,改天就來煮芥菜雞

 

PS‧阿花貼心小叮嚀:咱家飄雅老酥有叮嚀過!

炒雪裡紅不要放水~這樣才會香

炒雪裡紅不要放水~這樣才會香

炒雪裡紅不要放水~這樣才會香

因為很重要!!!!所以要說三次~~~~哈哈哈哈

 

然後再炒一盤我超愛的素冬粉:http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/394781420

 

以上就是丫花家這幾天的晚餐~謝謝收看(完)

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