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元宵拜拜:白斬雞、紅糟肉、乾煎魚、滷肉、排骨酥、五味軟絲、軟絲鬚炒小黃瓜、鮑魚雞湯、炒青菜

 

 

 

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五味軟絲

 

這隻大軟絲是公公的愛心,身體切花悶熟後沾五味醬就是一道嚇屎人的菜色

 

~參考網路上的做法~

切花的軟絲,放進加入米酒蔥段的滾水中(要熄火)

蓋鍋蓋悶10分鐘撈起就很好吃了

 

 

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軟絲鬚炒小黃瓜

 

感謝祖師爺小燕子分享中捲兩吃的做法:http://mei007003.pixnet.net/blog/post/456262322

讓我能好好利用這隻大軟絲~~~

 

 

 

 

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阿花五味醬

 

這是參考許多網路的作法所變化的!給大家參考

 

我的做法:蔥薑蒜末+香菜+番茄醬(3)+醬油膏(1)+烏醋(1)+香油+糖

然後喇喇咧就完成了~~~~

 

原本以為五味醬很難的說,想不到竟然如此簡單!

參考網路上的做法一次就成功,根本0失敗率~~~

 

 

 

 

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最近準備拜拜準備的好膩,突然覺得自己也搞不出什麼新花樣了~

 

 

 

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每次都不知道煮什麼湯!上次煮香菇雞,這次用鮑魚罐頭的湯汁煮鮑魚雞湯(鮑魚切片當涼菜)

 

 

 

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魯肉也成為固定菜色,頂多加了幾顆貢丸及蛋蛋來嚇唬人~

 

 

 

 

 

~~~剩菜變化~~~

 

 

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晚餐:回鍋雞、蘑菇炒甜豆、高麗菜炒蛋、玉米濃湯

 

 

 

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回鍋雞

 

把吃剩的白斬雞+沾雞肉的蒜頭醬油在回鍋悶煮一下

ㄎㄎ~我家好愛喔!尤其又加了香菜~好下飯

 

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晚餐:五味回鍋魚、芹菜炒杏包菇、炒波菜、海帶芽貢丸蛋花湯

 

 

 

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五味醬回鍋魚

 

拜拜剩下的魚+五味醬+水回鍋燒一燒,吃起來很像糖醋魚喔

(此時此刻我無敵愛上五味醬,不但沾海鮮好吃連燒肉也美味)

 

 

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晚餐:回鍋滷肉+豆干、番茄炒白花椰、炒山茼蒿、白蘿蔔排骨湯

 

這餐完我把拜拜的剩菜都處理完,也終於能上市場買菜了~~~~~~~開心

 

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以上就是阿花家這幾天的菜色~蟹蟹大家的收看1378099286-3470372661.gif

 

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