翠花兒的小廚房

 今日晚餐：蒼蠅頭、青椒炒肉絲、涼筍佐芥末醬油、不是很成功的冬瓜排骨酥湯

噢ｙａ～大姑送來的恩典牌兩條冬瓜我終於快消滅一條了

（一條約５０ｃｍ那麼大～ㄎㄎ）

明日我還是會繼續為大家上＂冬瓜＂這類菜色

前幾天去家樂福補貨時，買了一大盒我最愛的軟排

回到家看到恩典牌的冬瓜時，心想總不能一直煮冬瓜蛤蠣湯吧

於是，趕緊上網請教ｇｏｏｇｌｅ女神排骨酥的作法

找了一下後，ｙａ屎！阿花的＂排骨酥處女秀＂就準備上演了

材料：軟排、蒜末、地瓜粉

調味料：米酒、醬油、素蠔油、五香粉、白胡椒粉（這兩樣粉根本是排骨酥的靈魂呀！）

把軟排與調味料拌勻抓馬後冰上＂兩天＂入味，然後再沾地瓜粉下鍋油炸至熟即完成排骨酥

ｐｓ‧我的排骨酥炸得很失敗，經過飄雅老師指導後

失敗原因１：地瓜粉裹太少（因為我下鍋前麵衣根本是糊狀甚至可以說是水狀）

失敗原因２：一下鍋就亂翻（我這個炸物白癡，一下鍋就擔心會沾黏，所以一整個就急著翻）

所以我的排骨酥一點都不酥！因為麵衣全部都沾在鍋底啦

還好醃了兩天的排骨算很入味。拿來與冬瓜一起煮湯（在不要看的情況下），還真的有再喝冬瓜排骨酥湯的ｆｕ耶

這也讓我的處女秀有點小確幸了～（灑花）

蒼蠅頭

作法請參考：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/204054848（皮蛋版）

也可換豆豉來炒一樣蓋喝甲！

 青椒炒肉絲

作法請參考：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/208955804（清爽版可省略沙茶）

 綠竹筍佐芥茉醬油

在八里這樣吃綠竹筍最ｉｎ了啦！超提味的～

大樹公主的愛心消夜～自製蜆精

把蜆仔清洗乾淨後放點薑蒜直接入鍋蒸就好了（完）