翠花兒的小廚房

 今日晚餐：醋溜土豆絲、自製雪裡紅炒肉末、絲瓜炒蛋、鮮魚湯

今天我又鼓起勇氣來殺大樹公主釣的愛心小魚了

結果下場又是見紅，大拇指被魚背鰭給割了一道約５ＣＭ的傷痕

話說，為什麼每次我殺魚的下場就是這樣呀！？（冤有頭債有主呀！又不是我釣的）嗚嗚嗚嗚

醋溜土豆絲

這陣子颱風天菜價上漲，這些根莖類的蔬菜只要稍做點功夫，其實吃起來的口感一點都不輸葉菜類

材料：花椒粒、馬鈴薯、辣椒、蒜末、香菜（可有可無）

調味料：白胡椒粉、白醋、鹽、糖（少許）

做法：馬鈴薯切細絲＂泡水換水重覆到水中無雜質＂備用（這道工序很重要，如此才能去掉馬鈴薯的澱粉讓口感爽脆）

起個少少油鍋用小火慢慢煸花椒粒成花椒油（花椒粒要取出）

接著用花椒油繼續小火邊蒜末（這時，請把所有調味料都放在鍋旁備著）

等到蒜香氣出來後，開大火一氣呵成的把土豆絲、調味料、白醋快炒到收汁就得立即起鍋

呼～炒這道菜真的分秒必爭，一刻都不能鬆懈～

阿花貼心小叮嚀：

雖然這道菜很像洗戰鬥澡，但是炒的成功真的很好吃！酸辣爽脆又爽口（大推）

之前沒有花椒粒的醋溜土豆絲：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/209035592

 自製雪理紅炒肉末

今天照著飄雅老酥給我建議不要放水下去炒！安娘威咧～超香超好吃的啦

唯一的敗筆就炒太少了，不夠吃！

老酥（敬禮）

自製雪裡紅炒肉末初體驗：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/203793236

 絲瓜炒蛋

最近心情不是很好！莫名其妙被冠上莫須有的罪名讓我龜覽趴火的想發飆！（完）