翠花兒的小廚房

今日晚餐：赤翅魚兩吃、自製雪菜炒肉末、蒜炒Ａ菜、剩菜

昨天去買菜時一整個就像懷孕害喜時狂想吃魚（放心，大姨媽很歡欣鼓舞的招見我中）

看了幾條眼睛清澈大小又適中的赤翅，非常適合三口組一餐就解決

二話不囉嗦！力馬抓了兩條拿去秤價錢，結果秤回來一條要９９摳

原來，我不但是吃米不知道米價，連吃魚也不知道魚價

難道是吃大樹公主愛心牌的魚兒吃習慣了，才會以為魚都很便宜嗎？

嗚嗚嗚～既然一條要９９摳當然不能浪費

晚上整理廚房時，就先把魚身魚頭魚尾都給分屍好來個兩吃（清蒸＋煮湯）

 鳳梨豆醬蒸赤翅魚

把取下的魚身加點鳳梨豆醬、魚露、醬油、米酒蒸熟

起鍋前放點蔥絲、辣椒絲再蒸個１０秒就ＯＫ了

噢！這鳳梨豆醬的滋味真的好正點，又讓我想起以前常在南部吃的鳳梨苦瓜雞了

決定了～明天我要去買苦瓜來煮鳳梨苦瓜雞（握拳）

阿花貼心小叮嚀：

要使用什麼醬料之前都先小嘗一口，這樣調味才會抓得比較準確

自製雪菜炒肉末

吼～經過飄雅老酥指導後，我越來越愛這道菜了！好吃到爆炸啦

詳細作法請參考：http://guey54168.pixnet.net/blog/post/100399579

蒜炒Ａ菜

最後為大家獻上山豬吃下午茶的照片來說聲晚安（完）