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今日早餐:黑胡椒豬里肌、筊白筍鮑魚菇海鮮粥

 

噢~這兩天調時差調得好辛苦!沒有一天睡飽的反而越調越慘

昨晚喝了一杯咖灰後居然吐胃酸,害我難過的要命

以前每天都要1~2杯黑咖啡的我,才兩年沒持續喝就變這樣

說也奇怪,我就算喝酒喝到醉也不曾吐胃酸吐成這樣耶?

 

 

 

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筊白筍鮑魚菇海鮮粥

 

做法很簡單,把筊白筍、鮑魚菇、洋蔥、白米炒一炒加水煮成粥

起鍋時再放入海鮮、鹽、白胡椒粉、芹菜珠就好了

 

 

 

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黑胡椒豬排

 

這道菜的靈感是參考小津家的"燒烤梅花肉塊":http://chin9488.pixnet.net/blog/post/270925499

不過我很懶,沒醃肉也沒有買梅花肉塊!所以要吃卡美味的就請移駕到小津家囉~感恩

 

以下是我的材料及做法

 

材料:洋蔥、蒜末,豬里肌片

調味料:市售黑胡椒醬、水

 

作法:豬里肌片先用刀背拍一下煎熟取出(同時順道灑點黑胡椒粉、鹽調味)

接著用原油鍋加點鹽把洋蔥炒軟取出舖盤

最後把市售黑胡椒加上蒜末、水煮滾後,淋在排盤好豬排上就完成了

 

為什麼沒買梅花肉而使用豬里肌片呢?

我很少去傳統市場買菜,每次去每次都有種被騙的感覺~

所以才會使用之前在生鮮超市買的豬里肌片

 

嗯~果然還是要多逛逛傳統市場跟攤販博感情

這個肉片吃起來好乾好柴,一點都不揪C

 

今天為了調時差,我分兩輪睡總共也才睡七個小時(昏)

該睡了,明天真的要去面試了(完)

 

 

 

 

 

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