昨晚高雄大氣爆發生後我看新聞看到快早上才入睡,結果中午睡醒又看了一整個下午的新聞
越看越難過越看越鼻酸,傍晚哄山豬睡覺時我又哭了
不過看到大家團結的樣子!我相信,家園一定很快就能重建的
感謝救災的警消、國軍及民眾,大家辛苦了
願死者安息、傷者早日康復、生者堅強
願天佑我第二個故鄉~高雄
今日晚餐:臭肚仔米粉、鹹蛋炒絲瓜、可樂魯肉+貢丸+香菇
臭肚仔是冰箱的庫存之一
公公買東西很大器,每次拿來的食物量都蠻驚人的
米粉更是多到驚人!堂姐開火鍋店時送了好多好多盒給我悶,可是米粉在我家銷路不好,所以吃了一年多還沒全部消滅
臭肚仔米粉的作法>>>
蔥花、薑絲爆香+水+米酒當高湯,然後再放進臭肚仔、米粉、鹽、白胡椒煮,起鍋灑點芹菜珠就好了
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之前做的豆豉燒臭肚仔:http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/380389187。
ps.這臭肚仔煮湯真的很鮮,與用豆豉燒的滋味截然不同(還好我有預留幾隻以後沒料煮湯用)
鹹蛋炒絲瓜
鹹蛋也是庫存之一,是我上次去恆春買回來的超好吃鹹蛋
因為好吃所以捨不得吃,只買10顆居然放到現在還有剩!!??
而絲瓜應該是鄉下地方在夏天時,即便你沒買也會莫名其妙出現在冰箱的食材之一吧?XD
不過,我真的不喜歡絲瓜囊那軟軟爛爛的口感!所以每次吃絲瓜我都很浪費的把囊取出再來料理
既然是清冰箱,那就混在一起炒吧
反正絲瓜與鹹蛋都是很好相處的朋友,跟誰在一起都嘛很馬吉!
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材料:絲瓜、鹹蛋、蔥薑蒜末
調味料:胡椒鹽
作法:
絲瓜去囊切片用熱鹽水燙熟沖冷水備用
起油鍋小火爆香蔥薑蒜末後放進鹹蛋炒到蛋黃略起泡,接著放進處理好的絲瓜片、胡椒鹽拌炒幾下即可起鍋
PS,這次沒放辣椒是擔心又辣到小山豬
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這樣做法不難吃耶!而且也沒有我討厭的口感
如果不是怕胖,我應該會把絲瓜裹酥脆粉漿下鍋炸得酥酥脆脆再拌上鹹蛋,相信一定會更討喜!
把昨天吃剩的可樂魯肉+又是冰箱庫存的貢丸+剩下一點的香菇再次放進電鍋加熱就完成了這道菜
話說,我這麼努力清冰箱!
就在今天小姑問我要不要買摳屎摳的鬆餅後,我居然只問價錢而忘記分量就買了三包,然後加上前幾天團購的30顆包子
冷))凍))庫))又))被))我))自))己))塞))滿))了
好吃的摳屎摳鬆餅就是它!http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/361624835。(1包95摳有3大片)
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