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好成功的花卷～白胖胖幼咪咪還沒啥長皺紋
料料跟平時都一毛一樣
麵粉、糖、鹽、速酵、水，揉製三光
前置發酵發了快一個半小時才漲到要兩倍大
然後不斷的層層疊疊一直桿，把空氣給全部桿出
這是在愛做菜社團團員所分享的小撇步！今天會這麼成功，個人覺得此步驟很重要
接著像做蔥油餅一樣桿成一張大麵皮，然後抹上蔥花醬，再依照自己喜歡的造型下去朔型
最後放置蒸籠入溫水鍋中進行最後一次發酵（約４０分）
然後就可以入鍋蒸啦～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
蒸熟後的花卷，組織超細緻！
大樹公主說口感超級無敵鬆軟～～～～～
自己吃一口後也被驚艷到～
天兒丫～真的好鬆軟好好吃丫！！！！！！！！！！
另外一半的麵糰就用乾烙的方式，做成我家最愛的大餅
嗯～只要麵團發的好桿得好！怎麼烹調都美味～～～～～
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