翠花兒的小廚房

今日晚餐：蒜燒麵腸、炒芋梗、韭菜花炒黑木耳、自製蛋餃關東煮

颱風都過後那麼多天了，我還是不敢去買葉菜類

呼～還好還有些恩典牌的蔬菜來撐，不然荷包又要大失血了

關東煮作法請參考：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/208759235

自製蛋餃請參考：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/235837451

 炒芋梗

這道菜以前在恆春常常吃，離開後就幾乎沒再吃過

前天出門時看到樓下甘仔店擺著好多隻芋梗，當下我又很不要臉的去問婆婆可不可以賣我？

結果婆婆居然送我三根耶！（開心灑花轉圈圈）

ＰＳ：還好以前在恆春買菜時曾看過婆婆媽媽如何處理這芋梗

不然整隻丟給我，我還真不知道該怎麼處理！

做法很簡單：把薑絲煸香後放進芋梗拌炒，然後嗆點米酒加點水、鹽悶到爛就好了

嗚嗚～這道菜有我好多的回憶呀！

 阿公說：他最愛吃媽媽炒的芋梗了（也因如此每次回恆春有看到，都會煮給阿公吃）

還記得以前，媽媽煮好飯時都會說：你悶小孩子牙口好要把梗子先挑起來吃，這樣高齡的阿公才能吃到軟嫩的菜葉

從此我吃青菜的習慣就是先挑梗子吃！因為，我一直把媽媽的話放在心中警惕著

ＰＳ：＂食物能勾起回憶＂這句話一點都沒錯！

簡單的調味簡單的食材，就能讓我有種＂重回時光看到媽媽在廚房做菜的模樣＂（大哭ing）

蔥燒麵腸

今天家裡的辛香料只有蔥、韭菜花及一點點的薑蒜

於是我就利用韭菜花的粗梗切末及蔥白來爆香炒麵腸

作法請參考：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/227925785

 韭菜花炒黑木耳

這幾天有點小累到，山豬感冒會夜咳讓我睡眠品質一直都不是很好。

（完）