翠花兒的小廚房

最近天氣熱到不只山豬吃不好，連大樹公主回家吃晚餐也隨便吃個幾口就作罷

剛好冷凍有一條大樹表弟自己釣的軟絲＋團購來的檸檬（１斤３０摳而已唷）＋恆春洋蔥＋番茄

那就來個清爽又開胃的＂泰式檸檬軟絲＂吧

今日晚餐：泰式檸檬軟絲、絲瓜炒菇菇、香腸炒白花椰、海鰻湯

泰式檸檬軟絲

材料：軟絲、香菜、番茄、洋蔥、蒜末、辣椒末

調味料：魚露、糖、檸檬汁（比例依各家喜愛自行調整）

做法：軟絲切菱格紋後放進滾水後＜熄火＞悶約１～２分鐘，然後取出泡在冰水備用

番茄切丁、洋蔥切丁、香菜蒜頭辣椒切末，與軟絲、調味料拌勻放進冰箱約３０分入味即可食用

延伸閱讀～

 泰式透抽：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/299391146。。

香酥檸檬魚：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/227831156。。

泰式檸檬魚：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/262698134。。

 今天清冰箱煮的份量都多了些，勢必又會出現剩菜

這時又是考驗主婦頭腦的時刻了  

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隔日，我把海鰻湯煮麵線當我跟山豬的早午餐  

晚餐：剩菜蛋包飯、剩菜、康Ｘ濃湯、買的鴨翅

我把剩下的菜用山豬的食物剪剪碎後加入白飯、番茄醬一起炒成番茄炒飯

然後再煎個半熟的蛋皮蓋在炒飯上，要吃的時候在淋點番茄醬，就是大樹公主的晚餐了

小山豬的晚餐則是用全熟的蛋皮＋番茄炒飯（山豬還小，我不敢讓她吃沒全熟的蛋＆過多的調味料）

哈哈～上面這兩張有看到昨晚的剩菜嗎？

以上就是阿花家這兩天的晚餐～謝謝收看（完）