今日晚餐:破布子蒸珍珠石斑、涼拌蒿筍葉、蒜香山茼蒿、洋蔥炒蛋、蒿筍排骨湯、水果
自從上次在傳統市場上挖到<山芹菜>這寶貝
有時間就很愛去傳統市場挖寶!
嘿嘿嘿~這次去我就挖到了最近很夯的<蒿筍>(也有人稱A菜心)
然後又買了一條很久沒吃過的珍珠石斑+破布子+腐竹蒸來吃
<蒸魚>我最愛吃的就是底盤吸滿湯汁的豆腐。不過今天忘了買豆腐,所以就利用冰箱有的腐竹來替代
破布子蒸魚的作法:http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/209043017.
全素的破布子香菇燒腐竹:http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/409591429。
第一吃:涼拌蒿筍葉
這就是我最近的新歡<蒿筍>啦
市場的阿姨跟我說,葉子很嫩可以燙來吃,千萬不要丟掉
於是我就把葉子燙一燙泡冷水後,淋點素蠔油灑點柴魚拌著吃
OMG~真的好嫩唷!連梗子都不老。而且這樣著吃,風味更多了層次
第二吃:蒿筍排骨湯
蒿筍煮湯好清甜唷!而且脆脆的口感我超愛
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隔天的晚餐
榨菜炒肉絲:http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/203918093。
番茄蒸蛋:http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/420651607。
蒜香蒿筍片、餛飩湯、水果
蒿筍加蒜頭清炒也好好吃唷!下次想來炒酸辣口味一定很過癮~
嘖嘖嘖。。想到就流口水
今天晚餐的菜色就是為了配合這盤水餃皮變身的麵條而設計的
(把水餃皮切絲,灑點麵粉稍微揉一下就像像片中這樣了)
小山豬的番茄雞蛋麵麵
拔鼻的餛飩湯麵
媽媽最愛的榨菜肉絲麵+紅油
因為怕麵不夠,所以又煮了一鍋飯也順道帶便當
這也就是我為什麼那麼愛榨菜肉絲的原因了~配飯配麵兩相宜!
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