某日晚餐：ＸＯ醬炒干貝、乾煎鮭魚、高麗菜嬰炒玉米粒、水梨紅棗排骨湯
今年過年翠花只有休除夕、初一，幾乎過年都在上班，所以拖了好久才來更新格子
以下就是這幾天阿花閒會的晚餐
ＸＯ醬炒干貝
上次回恆春妹妹送了我兩瓶公司特製的ＸＯ醬
平常我都拿來拌麵或拌飯吃，今天去逛家樂福買了很想吃的干貝後，就決定拿它來與干貝做個美妙的結合
材料：干貝、娃娃菜、蒜末
調味料：ＸＯ醬、米酒、少許鹽
干貝醃料：米酒、白胡椒粉、少許鹽
作法：干貝醃過後過油備用、娃娃菜用熱鹽水＋油燙過備用
起油鍋小火爆香蒜末、ＸＯ醬後，放進干貝、娃娃菜、調味料大火拌炒幾下即可起鍋
話說，我還是第一次這樣烹調干貝耶！
以前都只會丟下去火鍋煮，可是每次都煮得過老～冏
這次先把食材都給過油（水）給處理好，再把醬料炒香一起拌炒到熟成的作法，真的大大加分不少！
希望下次能夠更精進，把味道給調的更好！（握拳
今天我一定要跟大家推薦這道＜水梨紅棗排骨湯＞
！！！如果家裡有放久的水梨真的超建議拿來煮排骨湯喝！！！
原本是想要燉冰糖水梨給我這個咳到肺都快咳出來的病人喝，可是想想～我又不愛喝甜的
於是就突發奇想，加了我愛的排骨、紅棗、米酒一起燉湯喝，想不到竟然好喝到被當晚就被三口組秒殺
我真不誇張！這道湯真的好好喝（我家連喝兩天～有圖有真相
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隔天晚餐：日式蔥鹽雞、紅蘿蔔泥金針菇煎蛋、炒Ａ菜、水梨紅棗雞湯
今天的日式蔥鹽雞煎得好美呀！
作法：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/392377499。
ㄎㄎ～今天原本還要再煮排骨湯！結果看到冷凍有隻拜地基主的雞腿，就丟下來取代排骨了
港覺用雞腿更有補湯的ＦＵ了耶！喝完功力彷彿會增加５００年
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前天的晚餐：榨菜炒肉絲、蝦皮大白菜、蒜香椒鹽百頁豆腐、蘿蔔玉米排骨湯
ㄎㄎ～這次的蒜香椒鹽百頁豆腐醬油膏下太多了！
結果只好放水來稀釋，最後就變成紅燒百頁豆腐～哈哈哈哈哈
大獲好評的＜蒜香椒鹽百頁豆腐＞做法：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/380560805。
大前天的晚餐：乾煎肉鯧、炒山茼蒿、番茄炒蛋、菜心貢丸湯
某一天小姑帶著新鮮海產來家裡吃飯的晚餐
我負責的部分是：涼拌大頭菜、蒜苗炒鹹豬肉、乾煎鯖魚、紅蘿蔔泥煎蛋、炒蘿蔓、番茄貢丸蛋花湯
這道紅蘿蔔泥煎蛋是我誤打誤撞發明出來的
原本要挫成絲加入蛋液裡，結果那天忙著跟人講話把板子拿成磨泥板，說到最後我竟也將蘿蔔塊磨完了
等到發現時，已經變成一坨紅蘿蔔泥。於是將錯就錯，就這樣加進去蛋液裡煎！
想不到煎出來顏色不但好看，也沒有紅蘿蔔的腥味！重點是比以往炒紅蘿蔔炒蛋還要快速、省時！
以上就是阿花加這裡天的晚餐～謝謝收看（完）
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