首先,先祝福各位中秋快樂喔!
今年的中秋節依舊是烤肉烤不停的日子,不過今年卡輕鬆!因為都到別人家烤~哈哈哈哈
第一天到堂姊家烤,不過大樹公主下班已經烤到北風北了,所以簡單吃一下就開始打麻將
哈哈哈~山豬坐在爸爸身上居然讓大樹公主自摸單調二索耶
最後大樹公主在一圈就贏了2千多(100:20喔)
回家後大樹公主也肚子餓了,還好昨晚我有先把豆腐給煮好,所以"花媽的深夜食堂"很快就能上菜了
今日的深夜食堂:辣肉醬燒豆腐、絲瓜炒菇菇、味增湯
前天被飄雅老酥的味增湯給霞到,說什麼也要依樣畫葫蘆的煮來喝~哈哈哈
延伸閱讀‧飄雅老酥家的味增湯:http://guey54168.pixnet.net/blog/post/99979781
這道辣肉醬燒豆腐真的好下飯喔,而且做法也不難
材料:市售辣肉醬、豆腐、蔥薑蒜末、辣椒、花椒粒、蔥末
調味料:醬油、米酒、辣油、素蠔油
作法:花椒粒用少許油(小火)煸成花椒油
接著利用花椒油爆香蔥薑蒜末後放進辣肉醬拌炒
然後放進調味料、水、豆腐及辣椒悶煮
最後呈起放進電鍋悶煮到入味即完成(最近我很愛用大同電鍋,好方便又好入味)
悶了一夜的豆腐果然千瘡百孔的好入味
阿花貼心小叮嚀:
辣肉醬要炒之前,先把上面那層油去掉可大大減少油膩感
延伸閱讀
簡單版的辣肉醬燒豆腐:http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/209163173
麻辣豆腐:http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/209507519
豆腐兩吃:http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/203812205
紅燒豆腐:http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/203787380
三杯豆腐:http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/203690123
哈哈~沒有蛤蠣來提味就用準備燉蜆精的蜆仔來替代
很酷的豬腳月餅吧!?
可是吃起來跟一般滷肉月餅差不多~(唉!我還是乖乖吃別人送的就好)
過了一天後>>>>>>
第二天換去公公與友人的工廠內烤肉
山豬OS:阿公乾杯~~(乎乾啦)
這隻山豬果然有老娘的真傳,走到哪馬上就能交朋友
才跟人家見面沒五分鐘,這兩位姐姐都會主動讓出一點小位子給山豬坐
最後三個還在工廠內跑來跑去玩的不亦樂乎
這兩天都是在別人家當客人,所以也不太好意思狂拍照
以上就是三口組這兩天的烤肉趴囉~(完)
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