10154901_10202144621331192_6907157242551290570_n.jpg  

今日晚餐:茄汁蝦蝦、蔥花炒蛋、蒜炒空心菜、康X濃湯香菇雞蓉濃湯

 

今天又是早班,睡完午覺後已經是下午六點了

原本想優閒的煮晚餐,結果大樹公主說肚子有點餓,我便抄手刀上廚房快速搞了三道菜出來(湯就交給大樹公主煮了)

 

P·S·1:康X濃湯<香菇雞蓉濃湯>好好喝唷~三口組都超愛的

P·S·2:康X濃湯真是我家必備品,常常午餐就是一包濃湯+水餃or麵條甚是泡飯就搞定

有時,沒食材或趕時間有了它就能快速上湯了

P·S·3:雖然好喝,但是納含量頗高!所以每次煮我都會多放點水或搭配蔬菜一起食用

 

 

 

 

10665268_10202144620891181_391805978139975178_n.jpg  

茄汁蝦蝦

 

哈~最近團購的無毒蝦真的好方便,有了它我都能很快速的搞出一道主菜

不過水煮、炒蛋這樣做法常吃也會膩!所以今天就換了一個大樹公主喜愛的<茄汁口味>

上網查了一下食譜,嗯。。很好~只少了番茄!

不過沒關係~有番茄醬就好了!月底了~省著點~哈哈哈哈

 

以下是阿花的懶人作法

 

材料:蝦蝦、洋蔥、蔥薑蒜末

調味料:番茄醬、西螺很甜的醬油膏、白醋

蝦蝦醃料:米酒、鹽、白胡椒粉

 

作法:蝦蝦開背剪去鬚鬚略醃備用

起油鍋爆香辛香料後放進番茄醬炒香,接著放進蝦蝦、醬油膏、白醋、水略為悶煮一下

起鍋前開大火收汁,灑進蔥綠就完成了

 

 

不得不說這個<西螺很甜的醬油膏>真的很好用!

有了它,我就可以省略加糖、勾芡這步驟

原本還在想要不要用蛋汁來替代太白粉水勾芡,想不到大火一開整個汁液就濃稠的像勾芡一樣的緊緊巴附在食材上,真是無敵方便

 

 

 

 

10403029_10202144621051185_6249392094480355820_n.jpg  

蔥花炒蛋

 

原本想要搞一片圓圓的煎蛋,結果趕時間不想等就直接拉拉咧變炒蛋了

 

10653789_10202144621611199_472638237158101290_n.jpg  

煎完蛋的鍋子超乾淨,於是就直接來炒空心菜

就這樣,我就這樣很快速的搞出晚餐來了

 

甘仔店婆婆賣的空心菜真的好吃耶

口感介於一般空心菜與溫泉空心菜之間

這種口感讓我這個不愛吃空心菜的人也吃了快半盤

重點,不但價錢便宜(一把20摳可以炒兩盤)還是有機的呢!

 

 

10574525_10202145169744902_1931804587936060356_n.jpg  

剩下的飯菜就變成我明天上班的便東囉

 

 

 

以上就是阿花家今天的晚餐~謝謝收看(完)

arrow
arrow
    全站熱搜

    我叫謝翠花 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()