翠花兒的小廚房

今日晚餐：乾煎土魠魚、炒素冬粉、韭菜煎蛋、山藥蛤蠣排骨紅棗雞湯

明日是立冬，依照習俗要吃個補湯之類的

可是明天晚班的我根本來不及煮，於是就趁今日公休提早一天為三口組進補囉

山藥蛤蠣排骨紅棗雞湯

以往立冬這天都是吃麻油雞、薑母鴨，這類較為燥熱的湯品

今年有了小山豬加入，再加上逛超市看到有小包裝的日本山藥（大樹公主的最愛

於是就設計出這道溫補湯品來給家人補冬

材料：排骨、山藥、蛤蠣、雞肉、紅棗、薑片

調味料：米酒、鹽

做法：排骨、雞肉川燙血水後洗淨與切好的山藥、薑片、紅棗加入水、調味料用瓦斯爐煮滾撈去雜質

接著就可以放進電鍋慢慢悶到喜愛的程度，食用前再移至瓦斯爐上放進蛤蠣煮到開即可

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今天這道湯品煮得有點失敗

因為從電鍋移到瓦斯爐時加熱了兩次，結果揦來揦去～揦到紅棗也散了山藥也呼掉了

不過雖然醜，還好不影響美味

三口組食後心得＞＞

山藥排骨湯原本就很美味了

再加上紅棗、米酒，更有進補的ＦＵ

而最後的蛤蠣提鮮，讓這道湯品美味更升一級

乾煎土魠魚

炒素冬粉：http://a0929714593.pixnet.net/blog/post/394781420。

上次炒這冬粉給同事吃還蠻受她的喜愛

最近牙疼的她很愛吃炒冬粉，於是就炒了一大盤準備帶去給她當午餐

ㄎㄎ～其實也是自己嘴饞想吃啦

自己炒的冬粉真的超不油！而且食材都是新鮮的蔬菜也沒奇怪的加工製品，吃起來超沒負擔。

韭菜煎蛋

樓下婆婆賣的韭菜好鮮嫩喔，切末拿來煎蛋完全不擱牙

就連那個很討厭嚼菜葉的山豬也能全部吞下去

以上就是阿花家今天的晚餐～謝謝收看（完）