翠花兒的小廚房

 　　　今日晚餐：古早味長豆粥、黑胡椒洋蔥金針菇炒雞絲、蒜炒青江菜、昨晚兩樣剩菜

　　　　　　　　　呼～今天天氣終於涼了一點點，煮飯時終於少流點汗了

　　　　　　　以前曾利用拜拜剩下的豆子煮過古早味長豆粥，吃完讓我懷念無比

剛好樓下甘仔店有賣自家栽種的長豆，再加上天氣熱到煮飯都汗流浹背，於是今天就偷懶煮了這道粥品

　　　　　ＰＳ：雖然天氣熱，但是吹著冷氣吃著熱呼呼＋辣椒醬的長豆粥真的好過癮呀

　　　　　　材料：長豆、開陽，乾香菇、絞肉、白飯、蒜末（如果用紅蔥頭應該更香）

　　　　　　　　　　　　　　　　　調味料：白胡椒粉、鹽

　　　　　　　　　　　做法：乾香菇、開陽洗淨泡水備用（香菇水要留著喔）

　　　　　起個少少油鍋小火慢慢爆香乾香菇、開陽末，然後放進絞肉繼續爆香至香氣出來

　　　　　　　接著依序放進長豆、白胡椒粉、香菇水、水、白飯煮到自己喜愛的程度

　　　　　　　　　　　起鍋前加點鹽調味就完成了這好吃的＂古早味長豆粥＂

　　　　　　　　　　　　　　　　黑胡椒洋蔥金針菇炒雞絲

　　　　　　大樹公主指定菜色＂黑胡椒金針菇＂，可是只炒金針菇實在太單調

　於是切了一顆小洋蔥，醃了一點雞絲（鹽、米酒、太白粉）來搭配就完成了今日大樹公主的指定菜

　　　　　　　　　　　　　詳細做法請參考黑胡椒洋蔥肉片

　　　　　　　　　（為了顧及妙妙豬，所以現在調味下手都輕很多）

　　　　　　　　　　　　　蒜炒青江菜（大樹公主指定菜之二）

　　每次我請大樹公主幫我買菜時（雖然我都說買你愛吃的），但！也不要永遠都是青江菜吧

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（（（完）））