轟胎天喝酒天
今天去塔裡祭拜完婆婆的大樹公主與友人,帶了一些紅蟳回來喝小酒敘敘舊
PS:這麻油紅蟳是大樹公主炒的喔!炒的超好吃的
做法如下:
ㄚ樹師說:咳咳咳!(清痰中)
要先把有蟹黃的那面用麻油煎到焦香(這樣蟹黃才不會散掉)
然後再放進薑片及其他蟹塊下去煸炒,等到香氣出來後淋點米酒熗鍋再加點鹽就完成了
話說,轟胎天好像就是來個泡麵+罐頭才應景(這是什麼鬼道理呀!偷懶就偷懶)
由於下午小酌時還剩下一些鴨翅,於是我利用泡麵加工成恆春超好吃的"冬粉鴨"(感謝達人分享文章)
材料:市售冬菜鴨肉冬粉、鴨翅
辛香料:芹菜末、香菜末、看完文章後才發現我居然沒放"薑絲"(撞牆)
調味料:白胡椒粉
做法:把泡麵+鴨翅稍稍悶煮一下,也順道讓鴨翅的風味熬進去湯汁裡
(我家都愛吃爛爛又入味的冬粉所以就這樣煮,如果喜愛Q彈的口感請晚點再放進去囉)
等到冬粉煮到喜愛程度後再灑點白胡椒粉、辛香料就OK了
嗚嗚嗚~雖然鴨肉不是煙薰的沒有那股特別的香氣,但是這樣吃起來就讓我好滿足了
還有!為什麼超市的人會不知道什麼是"冬菜"?就是因為沒冬菜,我才買泡麵的啦~嗚嗚嗚嗚
如果有冬菜的話再買些煙燻的鴨肉回來煮,味道應該就有六七成像了
>>>>阿花碎碎念<<<<
今天發生了一件不是很重要的事!但卻讓阿花心中有個疙瘩不是很舒服
原來人只要一偷懶,過去的勤勞都會被否定!
那是不是平時擺爛就好呢?
反正一次也被否定,兩次也被否定~那至於N次呢,是不是大家就習以為常?
當下看到的不見得就是事實
如果要偷懶,我大可不必每天煮飯拍照來寫文章與大家分享
大可不必三更半夜去整理廚房備料,大可不必犧牲自己休閒時間窩在電腦前
請問?妳真的很懂我嗎?
(((完)))
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