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今日晚餐：香菇雞湯，雞油拌飯，雞油拌青菜
這鍋雞湯原本是要燉給妮可跟一位好友喝的，結果實在太好喝了
我跟大樹兩餐就把一隻雞給嗑完了
雖然肉吃完了，但是我都把精華的高湯留著，明兒個再買些雞腿雞翅回來煮一定更好喝
材料：全雞一隻、香菇、薑片、米酒、各式鮮菇
做法：把雞肉用熱水燙過後再用冷水洗淨，然後把雞肉及所有材料一起放進鍋中煮
等到雞湯滾撈掉雜質後再轉小火繼續燉兩小時，接著熄火慢慢悶到爛就好了
ＰＳ：因為我跟大樹很愛吃軟軟的雞肉，所以才會刻意燉那麼久
這雞油拌飯也是意外變化出來的菜色
因為我很怕食物太過油膩，所以煮湯都會把油脂給撈起來
原本想要上廚房炒幾道菜的，突然靈機一動想到＂豬油拌飯＂ㄟ～那這些雞油也可以拿來拌呀
哈哈哈～太爽了！我又可以偷懶了
熱騰騰的白飯淋上點雞油、醬油就超級無敵好吃（下次搞剛點再用雞油炸點紅蔥頭一定更香）
既然要偷懶就偷懶個徹底點，燙個青菜拌上雞油就解決一餐了
（（（完）））
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