翠花兒的小廚房

　　　　　今日晚餐：乾煎薄鹽鯖魚、涼拌茄子、黑胡椒綠花椰菇菇、香菇雞湯

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　涼拌茄子

＂茄子＂是大樹公主很喜歡的蔬菜（我卻還好），為了抓住他的胃我可是努力鑽研了好幾道茄子料理

　　　　　　　　剛好天氣熱到爆炸，那就來個涼拌茄子給大樹公主開開胃吧

　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料：茄子

　　　　　　　　　　　　　辛香料：香菜末、蒜末、辣椒末

　　　　　　　　　　調味料：醬油、素蠔油、烏醋、白醋、白胡椒粉

　　　　　　做法：把茄子燙熟後沖冷水與辛香料、調味料拌勻放置約半小時就能上菜了

　　　　　　　　　　　　　　＞＞＞＞阿花貼心小叮嚀＜＜＜＜

　　　　　　　醬油要比素蠔油少一點（醬油較死鹹），有加素蠔油就可以省略糖

　　　　　　　　　白醋要比烏醋多一些，這樣才夠酸才開胃（白醋酸、烏醋香）

　　　　　辛香料可依自家喜愛下去變化，像我家就很愛香菜！所以每次都加一堆～哈哈

　　　　　　　　　　　　　　　很難得我會這麼認真寫比例

　　　　　　　因為這道涼拌茄子是大樹公主及親友悶吃過都＂ㄜ樂＂的一道菜

　　　　　　　　　　為了怕葛屁失傳所以就認真寫一下了～哈哈哈哈哈哈

　　　　　　　　　　　　　　　　延伸閱讀我家的茄子料理

　　　　　　　　　　　　　免滷豆乾＋茄子　三杯茄子　魚香茄子

　　　　　　　　　　　　　　　　黑胡椒綠花椰姑姑

　　　　　　　　　　　未來這幾天菇菇都會出現在我家餐桌
　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　香菇雞湯

　電鍋燉了三個小時的香菇雞超美味的，簡單的薑片、鹽巴提味就好喝到爆炸（大樹公主喝了三碗呢！）

　　　　　　冷卻後，把雞油雜質撈掉就可以煮一鍋營養滿分的雞湯粥給妙妙豬當餐點

　　　　　　　　　　　　　　　　　妙妙豬的晚餐

　　　　　　　　　　　　點心：團購超夯的礦鹽蘇打餅

　　　這個蘇打餅鹹鹹香香真的很不錯吃耶！居然讓我個小鳥胃的人能嗑掉一盒（八片）

　　　　　　　　這次買了五包～三包要跟親友分享其他兩包就留著自己嗑了

　　　　　　　　　　　　　　　　　（（（完）））