今日晚餐:海鮮粥、辣炒桂竹筍、豆豉小魚炒糯米椒

 

     住在鄉下常常都會收到鄰居送的小禮物,昨晚又收到一大包新鮮的吻仔魚

 (八里不只產竹筍、柚子也產新鮮的吻仔魚喔!所以妙妙豬吃的吻仔魚永遠都是最新鮮的)

       剛好家裡有剩飯、石蚵、蝦子、鯛魚片、芹菜,那就來煮海鮮粥吧

 

     材料:石蚵、蝦子、吻仔魚、鯛魚片、高麗菜、芹菜珠、薑絲、蔥末、剩飯

              調味料:米酒、鹽、白胡椒粉

 

                   做法

   吻仔魚、鯛魚片、蝦子、石蚵過熱水去腥備用(因為妙妙豬要吃所以才會多這道手續)

    起個少少油鍋爆香薑絲、蔥末接著放進高麗菜拌炒,然後放進適量的水來煮高湯

  最後把燙過的海鮮、白飯、調味料放進去煮到喜愛的程度,起鍋前灑上芹菜珠就完成了

 

       

       

                ~~~延伸閱讀~~~

                   海鮮麵

 


 

                  辣炒桂竹筍

 

       之前在外面吃熱炒才知道原來破布子與豆瓣醬一起炒超對味的

          這樣的組合不只炒桂竹筍好吃,連燒魚也美味喔

            說著說著我又想買鹹水吳郭魚回來燒了

 

 

 

                  豆豉小魚炒糯米椒

 

          為什麼我永遠買不到恆春特有的青辣椒那種FU!?

             看來我只能叫妮可幫我宅配一大袋了

 

                  (((完)))

 

 

 

 

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